生命力があるのでしょうか道路の土手を支配するように草木に覆いかぶさるように成長し赤紫の色の花を咲かせている「クズ」がいたるところでツルを伸ばしています 雑草で手に負えない「クズ」ですが根からは良質のデンプンがとれくずもちの材料となるのだそうです　「クズ」の根をとっているのをみたことがありません　半透明の涼し気な夏の和菓子の一つですが栽培して「くず粉」を採っているのでしょうか