山形６次産業化サポートセンター

「山形地域資源活用・地域連携サポートセンター」による支援事業者の取組事例をご紹介します。   ≪えごま油をもっと身近に！より見やすく、わかりやすいサイトの構築、えごま新商品の開発に向けた取組み≫ 　支援事業者　株式会社サクセス・トレード　やくし食品（尾花沢市）   ◆事業者の概要 　えごま油の製造・販売のほか、えごま搾油の委託も請け負っています。 　原料のえごまは産地・品種にこだわって安心して口にできるえごまを厳選し、熱や化学処理に頼らない低温圧搾（コールドプレス）製法を採用することで、えごま本来の風味などを損なわずに搾油を行い、お客様に安心してお使いいただける商品をお届けしています。   ◆サポートセンターとの関わりと事業者の取組内容 ・当初、えごま油の製造・販売は、会社として新たな取組みであったことから、旧６次産業化サポートセンターのほか、当センターのプランナー派遣事業を活用し、施設整備に係る補助事業の活用や総合化事業計画の申請に向けた支援、企画推進員が訪問等しながら販路開拓に向けた商談会等の情報提供などを行ってきました。 ・自社のホームページの掲載情報が古くなってきており、現状にそぐわない内容もあることから、えごま油のことをもっと身近に感じていただきたいという思いで、今回、ホームページの見直しを行うことにしました。   ◆結果と今後に向けた取組み ・代表の「えごま油をもっと身近に感じてもらいたい。」という思いを形にするため、より見やすく、初めての方にもわかりやすい内容にホームページを刷新しました。 ・現在、えごまを原料にした新商品開発にも取り組んでおり、県内の事業者と連携した商品づくりも視野に入れながら準備を進めています。サポートセンターでは地域プランナーの派遣や関係団体等との連携など、引き続き支援を行っていきます。

「山形地域資源活用・地域連携サポートセンター」プランナー派遣事例をご紹介します。   ≪尾花沢産すいかを使用した「すいかドレッシング」のラベルデザインとAI活用の支援≫ 　支援事業者　有限会社あべ農園（尾花沢市）   ◆事業者の概要 　全国有数のすいか産地尾花沢市ですいかを中心に生産し、旬の時期には自社直売所で販売を行っています。   ◆相談内容 　自社のすいかを使用した「すいかドレッシング」の販売に向け、生成AIを活用して作成したラベルデザインについて助言をお願いしたい。   ◆提案・助言内容 　「すいかドレッシング」のラベルイメージの提案とデザインの方法、生成AIにより作成した場合の注意点（著作権など）について助言。   ◆結果 　自前でAIを活用して作成した「すいかドレッシング」のラベルデザインについて、専門家からの助言や提案を受けながら、ブラッシュアップを行い、より魅力的な商品ラベルに仕上げることができました。 　新商品の「すいかドレッシング」は自社直売所にて、すいかの販売時期に合わせて販売開始予定です。