★ 蕎麦屋の冒険はつづくのか？ぞーこー太郎は奮闘するのか？２０１１★

どーもっし、ぞーこー太郎です。

すかっと晴れた青空を拝みますと、なんだか得した気分になりますな。

そんな天気につられてか、今日は４組１０名のご来店で完売！！
なんとなくですが、土日に蕎麦でも行くかという気分になれるのでしょうか。
お天道様ありがとう。

そんでもって夜は１８名＋４おぼこでの大宴会。
ほんきこ。的「カンダ～ラ(寒鱈)の会」と銘打たれ、賑やかに開催。

じゃーん！　庄内浜直送のタラちゃんでございます。

本日のお魚料理人アラキング氏の勇姿！
鮮やかな包丁捌きでタラちゃんを解体していきます。

胃袋の中に丸のハタハタが４匹も！
｢たらふく(鱈腹)食べる｣の語源になるくらい、タラちゃんは大食いだそうです。

助手多数もアラキング氏の包丁捌きに感心感嘆。

じゃ～ん、どんがら汁の完成で～す。
具はタラ、豆腐、ネギの３種とシンプルに。

切り身、えら、皮のから揚げと白子(たらきく)の天ぷら。

この日の献立は、
・寒だら汁
・刺身(写真撮らずに頂きました。柔らかく甘みがありました。)
・から揚げ＆てんぷら
・野菜サラダ
・アスパラ菜の冷汁
・ノラの会の赤カブ漬け
・もちろん蕎麦

そして毎度ありがたや～のDENTAKUJIさまよりの差し入れ。
ご近所の方からいただいたというどぶろくさん。
これが、すげーーーー美味かったのですよ！
このレベルのどぶさんはなかなかお会いできないなぁ。
DENTAKUJIさま、おしょうしな～。

いや～みんなでわいわい鍋をつっつき、わっはっはーとおしゃべりする。
なんと豊かで楽しいことでしょう。

新鮮なタラちゃんを用意し、見事に料理してくれたアラキング氏に感謝。拍手！！

ほんきこ。的｢カンダーラの会♪｣のリンクはこちら。
DENTAKUJIさま的｢カンダーラの会♪｣のリンクはこちら。

2011.02.21：zokotaro：count(1,518)：[メモ/本日の蔵高宿]
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