★ 蕎麦屋の冒険はつづくのか？ぞーこー太郎は奮闘するのか？２０１１★

どーもっし、ぞーこー太郎です。

何度もいいますが早いですね、２月です。
明日から冬型に戻り、また寒くなりそう。
雪が少なくていいばりだ～、が挨拶になっている今日この頃です。

今日は３組５名のご来店。
こちらも冬型に逆戻り。。。気温と客足の相関関係はあるでしょうね～。

写真は、土曜日に米沢で開催された農業講座の模様です。
なかなか為になりました。
３人の講師のうち２人の方がウェブサイトをお持ちなので
紹介しておきます。
「稼ぐ農業」をしておられるお三方でした。

湘南で養豚のみやじ豚の宮治勇輔さん。
農家のこせがれネットワークの代表でもある。

全国に農場を持ち年商１１０億！ナチュラルアートの鈴木誠さん

どちらの方も若くて感性豊かなお話で刺激になりました。
共通してることは、現状に危機感を持ち、自前で開拓・チャレンジしている姿勢でした。

2010.02.01：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月３１日（日）　晴れ

どーもっし、ぞーこー太郎です。

１月もあっという間ですね。
雪も降らないので３月ぐらいの天候でしょうか。

今日は５組１２名のご来店。
ブラウニーも完売しました！
調子よく１月を終えることが出来ましたね。

夕方から忘れ物を取りに、米沢まで走っていきました。
約２２Ｋの道のりを一人ハーフマラソンですわ。
足痛いわ、寒いわでかなりしんどかったです。
いつかはフルマラソンと思っているのです。

2010.02.01：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月３０日（土）　曇りときどき雨

どーもっし、ぞーこー太郎です。

蕎麦屋のブラウニー出来ました。
だからといって蕎麦粉は入っておりませんで、フツーに作ったのですが。
小学生の頃、実家にオーブンレンジが入り、毎晩のように
姉とブラウニーやクッキーを焼いていたのを思い出します。

伊佐沢のクルミがたっぷり入ったブラウニー　２５０円でお出しします。
オーガニックコーヒーとのセットは５００円です。

そんなブラウニーな今日は５組８名のご来店。
土間効果あり？！いい感じです。

2010.01.31：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月２９日（金）　曇りときどき雨または雪

どーもっし、ぞーこー太郎です。

と、いうわけで客席を気分一新リニューアルしてみました！

ってな感じでして。。。
薪ストーブとファンヒーターで暖房もばっちり。

模様替えが功を奏してか、今日は５組９名のご来店。
なんだか久々に賑わって嬉しくなってしまいました。

しばらくはこの形態で営業します。
座敷好きの方、小さなお子様をお連れの方には
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解を。

2010.01.29：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月２８日（木）　雨

どーもっし、ぞーこー太郎です。

さくら大橋より、最上川と葉山を望む。
雨が一日降りました。気温も４℃ほどあります。
が、雪の日より寒く感じるのはなぜでしょう？
雪の保温効果はけっこうあるようです。

そんな雨降りの今日は、ご来店ゼロ。。。
蕎麦屋もフラレマシタ。。。

こうなったら蒸しパンでも作るしかありませんね～。

卵が多かったか、甘い厚焼きのようでした。

2010.01.28：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月２６日（火）　曇りときどき雪ときどき雨

どーもっし、ぞーこー太郎です。

一日中すごい風が吹き荒れていましたね。
ただ気温はそれほど低くないために、吹雪ではなかったです。

今日は２組４名のご来店。
店の中はあったかいのですがね。。。

ひじきご飯はおいしいですね。

2010.01.26：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月２５日（月）　曇りのち雨

どーもっし、ぞーこー太郎です。

雨なんです。雪がみるみる溶けていきます。
朝も零下にならずに、何だか気も緩みますね。

今日は３組５名のご来店。
突然地元の方が「こらから取材に行くからインタビューされてくれ」と
若い学生さんを連れてきました。田舎はいつも突然です。
福島FMポコでリポーターをやっている方で、ローカルな「食」や「農」
にまつわるネタで、インタビューをしているそうです。
なぜうちにお鉢が回ってきたかは？？ですが、
ぞーこー太郎の来し方や蔵高宿のことなど、おしゃべりしました。
放送されるんですかね～？

夜は１６名のご宴会。
消防の集まりで大変賑やかでございました。

トップの写真はまかない鍋。
白菜とキャベツを敷き詰め、秘伝豆腐と餅をたらふく頂きました。
鍋に餅ってけっこういけますね～。

2010.01.25：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

１月２４日（日）　晴れ

どーもっし、ぞーこー太郎です。

自家用スイーツ　＠作「黒豆パウンドケーキ」
うちの黒豆をたくさん煮たのでケーキに焼きこんでみました。
ボリューム感が出てなかなかでしたよ。
商品化なるかな～。

朝から青空が広がり、気持ちの良い一日でしたね。
夜空には冬の星座と月が輝いております。

今日は３組７名のご来店。一週間以上１ケタなんて。。。
まだまだ努力が足りんようです。

午後はお世話になっている農家さん宅へ。
昨年秋のソバ収穫でコンバインで収穫作業をお願いした時の
刈り取り料を納めてきました。
約１町２反分で１２万円ほどの支払い。
おかげさまでソバを収穫できるのですが、この時期の大きい支払いは
ガツンと効きますね。。。

昨年秋のソバ収穫の模様はこちら↓↓↓

２００９年１０月２８日　撮影

2010.01.24：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

1月２３日（土）　曇り時々晴れ

どーもっし、ぞーこー太郎です。

今週始めには寒気も緩んで雨が降ったりしましたが、
ここに来て、やはり冬は冬なんだ、という冬らしい天気が戻ってきました。

今日は３組７名のご来店。
今週は大体こんなペースでしたね。。。相変わらず寒い。。。

夜は久々のご宴会。近所の方々５名様で。
今夜のおまかせメニューは
○白菜と豚バラの生姜たっぷり重ね鍋
○じゃが芋とキャベツと鶏もも肉のバジルソテー
○山芋と白菜とトマトのサラダ
○大根と白菜の自家製キムチ
○めひかりの唐揚げ
○じゃことアスパラ菜と椎茸のパスタ

めひかりをスーパーで見つけて、初めて自分で調理しました。
宮崎では良く食べていましたが、東北にも揚がるんですね～（福島産でした）。
飲み物代込みでお一人様３０００円ぽっきり。
なかなか好評でございましたよ～。　

2010.01.23：zokotaro：コメント(0)：[メモ/本日の蔵高宿]

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