山から貴重な食材いただきました。
初めての食材なので無駄にしないようにシンプルにいただくことにしました。

ニンニクとしょうがと日本酒を入れ圧力鍋でじっくり火を通しました。
見た目は馬肉チャーシューですね。
ほうれん草をしいてポン酒でさっぱりといただきました。

臭みはほとんどなく、山の動物らしい筋繊維がホロホロと崩れるほど柔らかく
食材のルーツを感じながら食事をするのはタイで農村生活した時以来です。

とても美味しくいただきました。
残りはタレに漬け込んで時雨煮風にする予定です。

くまっちさん貴重なものをありがとうございました。

ウインナーガーリック焼き、白菜とチーズのあげはさみ焼き
豚モモの塩すき、カボチャグラタン、ご飯(別)、水筒(アップルティー)

土曜日の夕方青空レストランでやっていた、
大阪ネギのレシピを白菜に代用して作ってみました。
白菜を油を使わず、少しの塩でしんなりするまで炒めて
火を止めとろけるチーズをなじませたら
半分に切った油揚げの中に詰めて口を爪楊枝で閉じます。
両目に焦げ目がつく程度焼けたら完成です。

爪楊枝を取り、対角線上にナイフを入れたら断面がでてきます。
味が薄めならケチャップとの相性もバッチリです。

油揚げの中身を何にでもできるので、他にもアレンジしてみたいです。

これ、すべて広告でできているんです。
知り合いの方のお母様のご趣味なんですが、
いっぱいあるからといただきました。
同じ色の広告集めるのも結構大変なようです。

そのほかに緑の広告でケロッピー、茶系でハム太郎、白でうさぎなど作られていました。
うさぎのヒゲに水引が使われていてオシャレでした。

横浜焼売、りんご浸け入ポテトサラダ、焼きうどん、ご飯(別)、水筒(緑茶)

大失敗です。焼売のタレを入れ忘れてしまいました。
ごめんなさ～い。

皆さんりんご浸けって食べますか？
私は小さい頃大好きで冬になると必ず食べてました。
先日直売店で見つけて懐かしくなり購入しました。
２個入で３５０円くらいだったと思います。

昨日早速食べてみたのですが、一つはりんご自体がみそで
食感が悪くて微妙だったのでポテトサラダに入れてみました。
マヨネーズと絡むと上品な味へと科学変化し上手く活用できました。
もう一つの方はシャキッと歯ごたえがあり昔と同じ味でした。

土日何もせず家にいて、買い物にも行かず
チビも風邪ぎみなので引きこもり生活していたら
今朝の体重45.4kg(食事前)とかなり増加しました。

ずっとこたつに入ってDVD見てたりしたので
若干床擦れみたいな感じになってます。
週末いろんなイベントあったようですが、
春の入園に向けていろいろと出費があり
出かける予算がなく引きこもり連休となってしまいました。

いくら食べるものに気をつけても動かないと意味ないですね。
働かざる者食う可からずという言葉が浮かんできました。

肉団子、半熟卵、はんぺんのチーズ挟み焼き、大豆ご飯(別)、水筒(緑茶)

今朝の体重44.2kg(食事前)でした。
中々抜け出せない44kg代です。
食べなければ減らせることはわかりました。
でもきちんと食べて運動しながら体を作っていく減量でないと
恐怖のリバウンドが待っているんですよね。
無理なダイエットで激ヤセして今はリバウンドして
ぽっちゃりになった友達を見てるのでよくわかります。

最近はランチのデザートを控えているので
スイーツを見ると無性に食べたくなりますが
結果が出た時のご褒美に取っておこうと我慢しています。

リッチ系スイーツのリサーチでもして
スイーツ解禁の日に備えておきたいです。