オールバジルの今年のベランダ菜園です。
１回目の収穫からこんなに成長して、撮影後２回目の収穫となりました。

スイートバジル２、シナモンバジル１、クイーンバジル１、
もう一つのバジルは名前見てくるのを忘れました。
他のバジルとはかなり形が違ったバジルですが、サラダなどに使いやすいです。

その名の通りクイーンバジルが１番良く成長しています。
特に栄養を与えているわけではなく、お米の研ぎ汁をあげているだけで
古木を切り抜いた自然のプランタからも栄養がでているのかもしれません。

実は１番右に和製バジルの青シソが隠れているのです。
友達が一株くれたので、隙間に植えました。
今までに10枚ほど収穫しましたが、バジルほどの元気がないですね。

昨日は早速４種のバジルでジェノベーゼを作りました。
食欲が優先してしまって写真を取り忘れてしまいました。
市販のバジルソースとは違うフレッシュな香漂うパスタとなりました。

バジルは畑に植えるともっと良く育つので、ソースを作りおきしておけば
一年中パスタやソテーのジェノバ風が味わえると
以前通っていた料理教室の先生がに教えてもらいました。

私の場合はミキサーにオリーブオイルと一緒に撹拌させて
余ったのはビン詰めして冷蔵庫で保管します。
たくさんできる場合はジップロックに詰めて、冷凍保管するといいですね。

バジル好きの方はぜひお試し下さい。

皮付きフライドポテト、バジルチキン、ハンバーグ、焼きパプリカ
シソチーズ竹輪巻き、ミニトマト、さくらんぼ(別)、おにぎり(別)

昨日は幼稚園の運動会でボリュームたっぷりのお弁当にしました。
雨なので小学校の体育館でやりましたが
やっぱり３歳児ではまだ運動会の白熱感はないですね。
運動会を理解しているのかさえ怪しい感じでした。
さすがに年長さんのリレーと鼓笛隊のお遊戯は最高でしたよ。

私は小さい頃から運動はできたほうでしたが、チビはパパのDNAを引き継いだのか
走りがイマイチの上楽しそうではないのです。
あまり運動面は期待できないかもしれません。

水遊びは好きで一日中飽きずにやってるので
一般のプールで泳がせてみようと思います。

今日は振替で幼稚園はお休みで、パパもお仕事お休み私だけが仕事です。

アボカドとカッテージチーズのかまぼこ挟み黒胡椒がけ
サバの照り焼きシソ添え、春雨と春菊の巾着包み、さくらんぼ、ご飯(別)

節電、熱中症、食中毒と連日夏に向けての対策が聞こえてきますね。
お弁当の対策としては真空弁当箱を使っています。
粗熱を取ってから蓋を閉めゴム弁から空気を抜き
保冷バックに大きめの保冷剤を入れていますが
やはりこれからの季節は心配です。

申し訳ないけど、おにぎりだけの日も増えそうです。

カレーソースハンバーグ、茹でブロッコリー、雑魚入り卵焼き
アボカドとカッテージチーズのかまぼこ挟み黒胡椒がけ、ご飯(別)

昨日は暑かったですね。
午後3時過ぎて会社のデスクに座っているだけでも
気分が悪くなるほど、まだ暑さに慣れていない私の体です。

今朝はチビに3時半に起こされ、弁当作りとチビに朝食を食べさせて
また二人で２度寝に入りました。
昨日は暑さのせいもあってか微熱があり、早めに寝かせたので
お腹が空いて目が覚めたようでした。

3時半でも薄明るくなっていました。
不思議なことに私もすっきりと目覚め、朝の仕事をこなせました。
一段落して飲んだコーヒーは格別でした。
朝のひんやりとした空気にコーヒーの香りがマッチするんですね。

早過ぎるのでまた寝ましたが、早起きって気分が爽快ですね。
バタバタせずに朝の準備が出来るのは得した気分です。

初挑戦の生花アレンジはバラとカーネーションのブーケでした。
地元花店が毎月開催している教室に参加させてもらいました。

いつもはプリザーブドフラワーなので
ワイヤリング部を強く持って刺しても平気だし
花びらやガクが取れてもグルー(接着剤)で補強できますが
生花は繊細なので扱うのが少し怖かったです。
何とか形に完成させることができました。

いつも通われてる皆さんはさすがにテキパキとしたアレンジでした。
初めて参加する私を暖かく迎えていただき、楽しく作業できました。

時間が合えばまた来月も参加させていただきたいです。

アレンジメントの土台は再利用ができるので
プリザーブドの余った花材でもう一度アレンジしてみたいと思います。