ささぎの豚バラ巻き、厚焼き卵
きゅうりの食べるラー油炒め
コリンキーと玉ねぎ、緑パプリカのサラダ

今朝は昨夜からちょっと仕込みをしていたので
お弁当作りが楽に進みました。

コリンキーという野菜ご存知でしょうか？
亀岡愛菜館で購入しました。
カボチャの仲間だそうですが、生で食べられるので
サラダや酢の物にすると良いということで
紫の玉ねぎと赤くならなかった緑のパプリカに
インタリアンドレッシングでサラダにしました。

コリンキーの食感は初めての感じでした。
皆さんもお試し下さい。