今日は大スペースにトロサーモンのバターソテー、
山人参の煮物、トマトソースマカロニグラタンです。

後者2種は昨夜の残りおかずですが、
サーモンは楽天の訳あり食材から購入しました。
脂が乗りすぎて規格外なんだそうです。1980円/kg(税、送料込)
同じサイトで販売していた殻付きばふんうにも気になり同梱で購入しました。
まだ食べていません。

山人参はくまっちさんから詳しくご説明いただきました。
あくぬきをして厚揚げと一緒に、白だしと砂糖で煮ました。
最初のキドイ香りからは想像できないほど、優しい味わいでした。

トマトソースグラタンは先日作ったピザソースの残りを活用しました。