よっちゃん堂のあくがれてゆく日々３

よっちゃん堂のあくがれてゆく日々３

１０月１０日

蔵へ。
今日は惣邑の羽州誉（うしゅうほまれ）初蒸し米。美しいね。
この珍しい酒米は生産量も少なく、この米で醸しているのは、うちと
同じく県内の山形正宗さんと、山口の東洋美人さんの３軒のみ。
美味い酒になりますように。

帰ってパルコと豆もぎ。
今年の秘伝の枝豆も終わりですね。

2012.11.07：yochan3：count(1,363)：[メモ/酒蔵日誌]
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