ジャガイモの冷製スープを作ってみる。

■材料
ジャガイモ200g
たまねぎ1/2個
ブイヨン適当
水　目分量
塩コショウ適当
生クリーム400g
牛乳ちょこっと

■作り方
ジャガイモ皮むいて適当な大きさに切ってフライパンで炒める（7分ぐらい）
たまねぎも炒める（10分ぐらい）
水とブイヨン入れて煮込む（弱火）
煮詰まってきたら火を止めて粗熱取ったらミキサーにかける（塩コショウで味付け）

冷蔵庫に入れて冷却

そのまま忘却

生クリームと牛乳で硬さや味を調節して出来上がり。