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大豆
先ほど煮た豆をフードプロセッサーで潰した物ですな。<br />よーく混ぜて作ります。<br /><br />混ぜ方一つで出来上がりが随分違うと徳則さん(浅立 鈴木味噌店の旦那様)が言ってましたな。<br /><br />美味しくなりますように。。
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