わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店

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2012年5月18日、
桜舎かふぇ・桜舎商店オープン！
木の温もりあふれるゆったりとした
時間の流れをご堪能ください。

わたしの会社
〒990-2433 山形市鳥居ヶ丘 26-27
TEL　023-633-1903
FAX　023-633-2202

月～金営業
AM10:00～PM5:00
火～金営業　AM11:00～PM4:00
ラストオーダーPM3:30
ランチはなくなり次第終了します。
8台 /5名以上でご来店頂く場合は
ご予約ください(023-633-1903)
月～金営業　AM10:00～PM4:00

トトログループの一日は、この仕事から始まります。
吉原と飯塚にある『はらっぱ保育園』さんの布オムツの仕事です。
洗濯した布オムツをたたんで、
それぞれに配達するのが午前中のお仕事です。

元気に迎えてくれる園児の皆さんに会うのを
毎日楽しみにして行くんですよ。

2012.09.10：：コメント(0)：[メモ/トトログループの仕事]

バルサミコ酢。

よく桜舎かふぇのお客様からご質問いただく
桜舎バーガーや豆まめバーグにかけてあるソース。
隠し味のこのソースは、
バルサミコ酢を使って作られています。

桜舎では桜舎かふぇでも使っている
2種類のバルサミコ酢を取り扱っております。

左：アリサンのオーガニックバルサミコ酢　　1,365円
イタリア・モデナ産のオーガニックぶどうの絞り汁を煮詰めた後に
長時間熟成させた伝統的なぶどう酢。

右：ミトクのオーガニックバルサミコ酢　　1,029円
スペイン産とイタリア・モデナ産のオーガニックぶどうの
果もろみ(ワインになるぶどうジュース）と
熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢。

魚・肉料理や煮込み料理の隠し味やソースに使えば
濃厚なコクと旨味が増しますよ。

2012.09.10：：コメント(0)：[メモ/桜舎｜新着情報]

今年もエッサホイサ♪

2012年　9月5日（水）

今年もスポーツ大会があるので
女子リレーの練習を（＾o＾）/

ちょうど暑くなくて
誰も公園にはいなくて
まさにうちらの為に用意されたかのような
ベストコンディション

バトンとコーンを持参して
準備体操もして
本番には出ない人がほとんどだけど
男女混合のチームを決めて
バトンをつなげば
盛り上がりは本番並み

走ってたらやっぱり暑くなっちゃって
麦茶をガブガブ飲み
あー疲れたねぇ

明日は
筋肉痛か…（ＴдT）

2012.09.06：：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

本日のスィーツは・・・

有機豆乳にメープルシロップ・米水飴で
手づくりしたアイスクリームに
有機の桃のコンポートも手づくりして
桃色のソースをかけました～。

アイスのやさしい甘さと
桃のほんの～りした酸味のハーモニー、
絶妙ですよ～。

2012.09.05：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

桜舎カレーがおいしくなる秘密①

それは・・・・
彼女のような大事な仕事をしてくれる人がいるから・・・。
後輩利用者さんが貸してくれたスキー用ゴーグルで
涙対策もばっちりっ！！

こうして皮がむかれたたくさんの玉ねぎを
ふんだんに使って
おいしい桜舎カレーができるのでありました・・・。

2012.08.28：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

新メニュー！

本日新メニューが登場しました。
重ね煮野菜のラタトゥイユとフレッシュトマトの冷製パスタ。
本日限定５食でのご提供となりましたが
完売でございました・・・m(_ _)m

そして、かふぇは１７日まで夏季休業とさせていただきます。
２１日からの営業になりますので
よろしくお願い致します。

2012.08.10：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

本日のスイーツは・・・

有機豆乳アイスクリーム～！

手作りの有機豆乳アイスクリームに

クランベリー

ブルーベリー

ラズベリー

ストロベリー

のベリーソースをかけました！

有機アーモンドの香ばしさとともにどうぞ。

2012.08.07：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

有機抹茶のシフォンケーキ

本日も暑いですね・・・。

本日のシフォンケーキは
有機抹茶のシフォンケーキです。
きなこをまぶして。

sui-cafeさんの水出しアイスコーヒーなど
冷たい飲み物と一緒にどうぞ～。

2012.08.01：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

冷えとり用靴下！

絹、綿、絹、綿と
靴下を重ね履きすることでデトックス効果を高める『冷えとり』。
桜舎商店では、
オーガニックコットンの靴下をたくさん取り扱っていますが、
この『冷えとり』にも最適な
重ね履き用靴下も豊富に取り揃えております。

メイドインアースの
1枚目用、国産シルク１００％5本指ソックス
3枚目用、国産シルク１００％先丸ソックス　は、
履き心地抜群！！
色も、無染色、桑葉染、蚕フン染の3種類取り揃えております。

暑いからといって
カラダを冷やしすぎてはいませんか？
冷えは万病のもと。
冷え性の方には特におススメの商品です。

2012.07.30：：コメント(0)：[メモ/桜舎商店｜新着情報]

ばななスムージー。

最近の人気ドリンク、
その名も、ばななスムージー！！

冷たく凍らせた無農薬ばななを
有機豆乳などなどでまぜまぜして
特製のスムージーができました～。

贅沢に、無農薬ばななをたっぷり使っています。

冷たくて、暑いこの季節にぴったりのドリンク！

おススメは、
わたしの会社特製のシフォンケーキと一緒に食べることですよ～。

2012.07.30：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

月曜日はかふぇはお休みですが・・・

火曜からのオープンに備えて
様々お仕事があります・・・。

その一つが、カトラリーのケア。
桜舎かふぇで使っている
siomokuさんの木のカトラリーは、
明日からまたお客さんに気持ちよく使ってもらえるようにと
一つ一つ丁寧にオイルケアしています。

とっても味わいのある
一つ一つ手作りされた木のフォークやスプーン。
ながーく、大切に使っていきたいものです。

桜舎商店でも取り扱っていますよ。

2012.07.30：：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

調味料、販売しています！

桜舎かふぇで使用している調味料を
桜舎にて販売中～！
こだわりの調味料を
是非ご家庭でもいかがですか？

2012.07.25：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎｜新着情報]

焼きたてぱんは火曜と木曜です！

桜舎の焼きたてぱんが並ぶのは
火曜日と木曜日です。
お間違えなく～。

2012.07.25：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎｜新着情報]

布ナプキン。

地球とカラダに優しい布ナプキン。
桜舎商店では、メイドインアースの布ナプキンを
豊富に取り扱っています。
トライアルセットもありますよ。
毎月おとずれる大切な大切なカラダの出来事。
布ナプキンで丁寧にむかえてみませんか？

2012.07.25：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎商店｜新着情報]

てぬぐいできました！

夏の必須アイテム！
THE てぬぐいっ!!

草木染めてぬぐい（藍、柿渋）８００円
手描きてぬぐい　６００円

世界に一つだけのオリジナルてぬぐいです。
この夏のおともに・・・。

2012.07.25：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎商店｜新着情報]

二度目にして最後

先週の金曜日のこと
またまた実践練習

接客側もお客さん側も
水曜日とは異なり…
お客さん側は
時間差攻撃！
それに対して接客側は
素早い対応！
(　-_)_／＼＼(_・　) 白羽取り！

いい攻防戦が
見れました（笑）

メニューは“あえて”見えない写真
雰囲気は想像に
さて
17日のオープン
オープンに駆けつけられなくても
カフェ＆雑貨屋は逃げませんよっ

2012.05.14：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎｜新着情報]

メニュー…わかります？

同じく水曜日のこと
実際のメニューでございます
わかりますか
このメニューがなんだか…

オープンしてから
知りたい人もいれば
早く知りた～いという人もいて（きっとさ）
この場で言うか言うまいか
悩むので
知りたいという方の為に
ジャジャン
特別ヒント！ъ( ﾟｰ^)ｲｪｰ♪
（知りたくない方は下記をご覧いただかない方がよろしいです）

パ○と
グラタ○を
世界で何番目かに会社が出会わせて
メインの一つとして大抜擢
サラダ＆スープもセットで

ま、実際のメニューは
これ１品だけじゃないよー
あとは教えませんよー(´з`)

2012.05.14：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

どんだけ忙しくなるの…!?

先週の水曜日のこと
実際に
どんだけテンヤワンヤするのかΣ(ﾟ口ﾟ;
疑似体験してみよー
ということで
みんなから何人かに
お客さんとして
きちんと“外”から入ってもらい
厨房と接客の実践練習~~■P_o(^-^o) COFFEE

ふれ愛実習者もいるので
もちろん安心できるけど
実際始まったら
緊張しないといいなぁ…ヾ(;´▽｀A``アセアセ

2012.05.14：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

明るいお化けﾍ(￣ー￣ﾍ)

もうすぐオープンなので
準備の様子をご覧ください

工事が終わり
（この時点では）
どこに何を置くんだヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡
という日々の中
カフェ内のカウンターを
遊んで
楽しんで
最後の仕上げ

真剣な眼差しの後ろで
Ｗピース×Ｗ　Ｖ(≧∇≦)Ｖ
世界平和に貢献チュ❤

2012.05.14：事務局：コメント(0)：[メモ/あとりえグループの仕事]

久しぶりの合庁

先週の市役所エントランスであった
ほんわかバザーに続いて
今回は
久しぶりの合庁販売
気合もノリも十分！
お客様とのふれあいの中で
楽しさを実感した一日となったのです
見よ!この笑顔！こっちもにんまりしちゃうよね～。

2012.03.07：事務局：コメント(0)：[メモ/トトログループの仕事]

やっぱりさ…

昨年もそうだけど
会社の女子は
恐ろしい(x_x；)シュン

もちろんブッフェ形式で
盛り付けもお味もよろしくて
楽しい時間であったにせよ
この皿たちがこの後
綺麗に消えてなくなることは
想像に易し

帰ってきても
「美味しかったねぇ」
の間には
耳を疑うような
「腹くっつい」だの
「くっつくない」だの
「くっつくない」だの…Σ(|||▽||| )

2012.02.21：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

時代は分業ですか

国際的にも
得意な物事に特化するという
分業ではありますが
それは
会社でも同じでした(￣Λ￣)ゞんむっ

焼肉＆しゃぶしゃぶを
焼く係り
食べる係り
撮る係り
アップする係り

得意な物事をするのが一番（￣ー+￣）

2012.02.21：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

手先ではありません

1週間後
後発隊も
同じお店へ行きましたが
決して雇われていませんよ((-_-｡)(｡-_-))ｲｴｲｴ
お店の名前も
写っちゃってますけどね

ここまで人類を魅了する
“お肉”とは
考えるだけ無駄
本能レベルの話か…┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

2012.02.21：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

十柱戯…とは!？

さぁて
何のことでしょうか
調べたら偶々の漢字表記が

でも
今まで会社で
行ったことはなかったような…
突然の
80年代ブームの再来なのぉ(ﾟ_｡)?

聞いても良い？
聞かないほうが良い？
ちなみのスコア|　|д･) ｿｫｰｯ…

2012.02.21：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

熱気ムンムン

冬のグループ活動では
定番のカラオケへ

今年の大雪に負けず
こちらは部屋の中で
画面を視線で溶かしながら
大音響と熱気の渦
歌手顔負けですねw|;ﾟﾛﾟ|w

2012.02.17：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

手作りですよっ

男性陣は
毎日戦々恐々の日々ですが
2月の14日と言えば
女性陣が
年に一日だけ
優しくしてくれる日ですヽ( ´￢`)ノﾜ～ｲ !!

でも
男ども！
午前中は！
会社からでてけ！(｀Д´)
と一喝後に
午後から美味しいチョコを
2種類も頂きましたとさ

2012.02.15：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

願い事叶え巻き

今年の給食でも
北北西をむいて
大きなお口をあけて
あぁーんっと(/◎＼)

かぶりつきかけでごめんなさい
里芋も少なくて…
でも巻きの具材は豊富でしょ
たまごは会社のですし

色良し｡('-'｡)(｡'-')｡味良し
食べ甲斐有りっ(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

2012.02.13：事務局：コメント(0)：[メモ/わたしの昼ごはん]

こちらこそ本物！

やっと
見せられますが
こちらこそ
カフェの内装ですＯ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪

って言ってもヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ
まだまだ壁のむき出しで
イメージも何も
無いかもしれませんが
一応
カウンターとなる
予定の部分ですよ(^-^)

2012.01.30：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

おつぎは屋根が

柱のおつぎは
屋根の形が
お目見え(◎ｏ◎)

大雪のお陰で
ブルーシートで覆いながら
雪かきしながらでも
着々と
進んでいますね☆

といっても
こちらは
カフェスペースでは
ないですが…(-"-;A ...ｱｾｱｾ

2012.01.30：事務局：コメント(0)：[メモ/桜舎かふぇ｜新着情報]

さぁ何を願う!?

新年といえば…
その通りです
今年は
諏訪神社へ
Let’s Go (｡'-')｡ﾜｸﾜｸ

三が日もすぎ
木曜午前中は
神社隣の園の子らと
うちらだけ
m(ﾟ- ﾟ )ｶﾐｻﾏ！見てるなら
叶えてくださいまし！
見てなかったら
第六感で感じてください！

2012.01.20：事務局：コメント(0)：[メモ/レクレーション]

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