わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店

桜舎の豆乳ぱんを器にしたカレードリア、新メニューです。

有機玉ねぎをじっくり炒めてしっかり甘みをだし、有機スパイス＆調味料を合わせて作った定番のカレールー。

半日かけた有機ベジブロススープで無農薬玄米を炊き込んだピラフ、手作りホワイトソースと層にし、無添加チーズをとろ〜り♪

ナイフで切り分けたり、 ガブリといくのもおススメです。

野菜と玄米のポタージュとセットにしていただくとボリュームUP。

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大江町果実の森スズキさんのりんごをつかった「りんごのクランブルマフィン」新発売です。

桜舎とかふぇで販売中。

果実の森スズキさんは有機質発酵肥料のボカシ肥をてづくりされ、安心で美味しい果実を育てていらっしゃいます。

有機くるみのクランブルをトッピングし、紅玉のセミドライりんご、ふじのシロップ煮２種類が入ってます。

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新商品「ダブルチョコマフィン」 本日桜舎かふぇと県庁一階食堂前にて販売します。

有機ココアパウダーと国産全粒粉、甜菜糖、平飼い卵をベースに

バリバリ食べても美味しいミルクチョコレートを砕いてナッツとON！

県庁は11時から13時販売します。

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オーガニックコーヒーを材料にしたコーヒーゼリーの新商品です。

ゼラチンのかわりに植物性アガー使用でぷるんとした食感、

パスチャライズ牛乳でつくった自家製練乳がけです。

暖かいお部屋ですっきりとしたデザートはいかがですか？

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先日のさくらんぼテレビニュース、見たよ〜とたくさんの方に声をかけて頂きました。

今年もたくさんの方々に温かく支えてもらった一年と改めて思います。

本当にありがとうございました。

来る年もよい年になりますように。

桜舎　　　　１２月２８日（木）〜 １月１０日（水）休み 　　　　

　　　　　　　１月１１日（水）ぱんやき開始

桜舎かふぇ　１２月２８日（木）〜 １月１０日（水）休み 　　　　

　　　　　　　１月１１日（木）営業開始

桜舎商店 　　１２月２９日（金）〜 １月　４日（木）休み 　　　　

　　　　　　　１月　５日（金）営業開始

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てん菜糖やメイプルシロップのやさしい甘みで、有機ココア、ナッツなどでアクセントを加えたブラウニー。

白砂糖やバター、牛乳などをつかわず、ゆるやかに体に吸収されるマクロビスイーツです。

冬季限定で日によってお店やかふぇにならびます。

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明日12月15日（金）は
桜舎かふぇ、貸し切りになります。
よろしくお願いします。
写真はクリスマスくっきーver.2
ご注文品です。
ご用命ありがとうございます。

10月15日9時半〜滝山コミセンまつりに販売する焼菓子のご紹介です。

高瀬地区の石山さんの無農薬いちじくを

甜菜糖でじーっくりことこと煮て

全粒粉マフィンにＩＮ♪

ご賞味くださいませ。

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わたしの会社ぽたじぇ（畑+花壇）で夏の果実がたくさん実りました。 ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ストロベリー･･･ 自家製りんごジャムで甘みを加え、 豆乳とブレンドしてひんやりおいしいベリーベリースムージーできました。 お買い上げ頂いたぱんとかふぇでイートインもオススメです。

9月になりましたが、陽ざしはまだ強く暑い日が続いています。

桜舎かふぇは灯りもひかえめ、

みんなで塗った珪藻土の壁効果でひんやりした室内から

外の光との対比を眺めながらおくつろぎください。

明日7月２７日木曜日は見学のお客様で貸し切りの為、

開店時間が１１時３０分とさせて頂きます。

ご了承くださいませ。

 

明日の桜舎かふぇは、ぱんとドリンクのイートインスペースとなります。
桜舎でお会計の際にドリンク用の立て札をお受け取りになって、かふぇのお好きなお席でお待ちくださいませ。
(席に限りがありますので、混雑の際はお譲り合いのご協力をお願い致します)
リフレッシュオープンしたかふぇはこのようにお使い頂くこともオススメしております♪

桜舎かふぇにはたくさんの本や絵本が壁いっぱいにおいてあります。
東京荻窪ブックカフェ６次元店主ナカムラクニオさんから寄贈頂いた本６０冊や、山大関係者からのご寄付、スタッフの家からと様々。
ゆったりした音楽の中、おこさんとはもちろん、大人モードでなつかしい絵本をめくるのもおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影：ReIna

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いよいよ明日６月２０日（火）１１時〜桜舎かふぇリフレッシュオープンです。

絵本や書籍、和室にはおもちゃもあります。

利用者さんのアート作品にもふれて頂き、みんなのエネルギーを感じてもらえるアートギャラリーとしてもお過ごしくださいませ。

みんなで楽しみにお待ちしてます♪

なお、かふぇのテイクアウトは終了とさせて頂きます。 ご利用ありがとうございました。

会社のみんなでたいせつに育てている平飼い卵と栄養たっぷりんのパスチャライズド牛乳、やさしい甘みのてんさい糖で作るプリンは桜舎のお店やマルシェの時には容器入りでの販売ですが、かふぇではレトロなガラスの器に盛りつけてお出しします。
かふぇのスイーツは日替わりとなりますので、ショーケースやメニューでごらんくださいませ。

有機玉ねぎをじっくり炒めてしっかり甘みをだし、有機スパイス&調味料を合わせて作ったルー。
半日かけたベジブロスを加えて３日ほどかけて完成するオーガニックカレーです。動物性たんぱく質、小麦粉不使用。すっと体にしみこむ、深い味わいの一品です。

アマランサス入り庄内産無農薬玄米、季節のグリル野菜、平飼いのゆで卵つき。

リフレッシュオープンの
桜舎かふぇメニューのご紹介第２弾〜
季節の野菜の玄米ぽたーじゅ。
無農薬の玄米を香ばしく炒って
季節の野菜とあわせてゆっくり煮込んだ消化もいいスープ。
桜舎のぱんと一緒にかふぇでオーダーくださいませ。
疲れたからだに。
おこさまに玄米を食べやすく。
微量栄養素を摂って免疫力を高めましょう。

来週６月２０日（火）に再オープンする桜舎かふぇのメニューには

おこさまにもオススメの玄米おやきが登場

重ね煮してうまみをしっかり出した野菜たちと玄米を混ぜ込んで

カリッと焼きました。

おこさまならひとつでもおなかも栄養もいっぱい⁉

利用者さんへの感染が心配だった為コロナ禍はテイクアウトのみで細々と営業しておりましたが

桜舎かふぇを6月20日（火）よりリフレッシュオープン！再開することにしました〜

メニューなども少々変わります。

くわしくは添付のチラシをご覧くださいませ。

またみなさまとお会いしてかふぇでくつろいで頂きたく

一同こころよりお待ちしております♡

 

また、いつも平日のみ営業している桜舎を7月1日土曜日にスペシャルオープンします！

かふぇスペースで、ドリンクをオーダー頂き、イートインで

桜舎のぱんを召し上がって頂ければと思います。

かふぇでのドリンクやスープも準備中です。

 

どうぞよろしくお願いします♪

 

桜舎かふぇのテイクアウト新メニュー

「マクロビデミグラスソースのオムライス」

お肉を使わず有機調味料で一から手作りしたデミグラスソース

庄内産無農薬玄米をベジブロススープで炊き込んだ

野菜の重ね煮入りライスにとろ〜り

ふっくら平飼いわたしの卵のせ

30分前にお電話お願いします　０２３−６３３−１９０３

国産小麦粉と良質なバター、パスチャライズド牛乳などでていねいに手づくりしたなめらかなホワイトソースを

べジブロスープで炊き込み、野菜の重ね煮と有機調味料で味付けしたケチャップライスの上にとろ〜り。

会社の平飼い卵ももちろんふっくらのってます！

ちいさいお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでご家族みんなで楽しんで頂けたらうれしいです。

夏も本番！暑い日にピッタリのテイクアウトメニューに切り替えました。

「桜舎特製ガパオライス」

会社の畑で採れたバジルでせっせと手づくりしたソースと

みんなで毎日お世話している平飼い卵の目玉焼きのせ。

鶏さんにも感謝を込めてソーセージもＩＮ。ソイミートと夏野菜でヘルシーに仕上げ、

アマランサス入り庄内産無農薬玄米ご飯に盛り付けます！

お電話でのご注文お待ちしております。（023-633-1903）

桜舎スタッフ

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かふぇのテイクアウト新メニューのご紹介です。

『キーマカレー』

桜舎カレーを使用しアレンジしています。

ソイミートと畑のトマトソース、こだわりの調味料、有機野菜でつくりました。

ちょっぴりスパイシーで暑い季節にぴったり！

アマランサス入り庄内産有機無農薬玄米に「わたしの卵」のせ〜♪

お試しください。

スタッフ一同

 

地球とからだに気持ちいいをコンセプトにopenした桜舎かふぇ、10周年を迎えることができました。みなさまのおかげです。ありがとうございます！

障がいをもった方々が地域との交流をもてるようにあえて街中にあるわが施設わたしの会社。

通所される利用者さんがたくさん服薬なさるのを知り、せめて食べ物だけは添加物のないものをとの思いから始めた桜舎かふぇ。これまでたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

材料にこだわり、みんなで卵や野菜を育て地道にやってきましたが、コロナの影響も含め紆余曲折ありながら、みんなで協力してやってまいりました。

現在はテイクアウトのみで営業中です。本日から新メニューも用意させて頂いております。

ご来店のお客様にはささやかながらプレゼントをお渡しいたします。

なくなり次第終了ですので、ご了承ください。

みなさまのご来店をお待ちしております。

今後とも桜舎かふぇをよろしくお願いいたします。

スタッフ一同

 

山形市から地産地消の店に新規認定して頂きました。

たくさんのお薬を服用なさっている障がい者さんもいらっしゃるので、

せめて食べ物は・・・という思いから畑で野菜を育て、

鶏さんの世話をして卵を収穫し、調理で出た野菜くずはEMで肥料にし、

畑に循環していることなどを知ってもらう機会となり、

かっこいい看板を頂きました。

みなさんに安心して召し上がって頂けるよう、心と体が元気になるお店を目指し、

気持ちも新たにみんなでがんばってまいります。よろしくお願いします。

いつもご利用ありがとうございます。

にわとりさんたちがひなから大きくなり、小ぶりながらとてもフレッシュで栄養満点な

新子卵を産んでくれています。

先輩とりさんも断食を終え、そろそろまた卵を産み始める時期です。

桜舎かふぇでは、この平飼い卵をふんだんに使ったオムライスをテイクアウトメニューで新発売！

ソースはぱんグラタンやベシャメルぱんでおなじみのホワイトソースと

自家製デミグラスソースのWがけ〜♪

鶏さんに感謝を込めたソーセージ、アマランサス入庄内産無農薬玄米、野菜の重ね煮入り。

今週からオムライスと桜舎カレーの２品となります。

お手数ですが、３０分前までにお電話のご予約をお願い致します。

０２３-６３３−１９０３　わたしの会社内　桜舎かふぇ

スタッフ一同

夏野菜をつかった桜舎特製「ガパオライス」

今週からテイクアウトメニューに仲間入りです。

動物性の代わりにソイミートをつかったヘルシーメニュー！

会社で育てている鶏の「わたしの卵」の目玉焼きのっけ。

たくさん卵をうんでくれた鶏さんに感謝を込めて作ったソーセージも入ってますよ〜

重ね煮してじっくり甘みを出した季節の野菜たちも含め、食の物語を感じて頂けたらと思います。

会社のぽたじぇで収穫したバジルで作ったペースト、

庄内産無農薬玄米アマランサス入りも味わってください。

スタッフ一同

全国的にも山形でもコロナウィルス感染者が増加していることを受け、

桜舎かふぇは今週の営業からしばらく様子をみて

テイクアウトのみの営業とさせていただきます。

お手数ですが、事前にお電話をお願いいたします。

桜舎カレーと焼き野菜玄米丼でご用意いたしております。

どうぞよろしくお願いします。

スタッフ一同

いつもご利用ありがとうございます。

毎日モワモワジリジリと暑いですね。

わたしの会社併設店は、以下のとおり夏季休業を頂きます。

桜舎商店　　8月12日（木）〜8月16日（月）

桜舎　　　  　8月  7日（土）〜8月16日（月）ぱん焼き初めは19日（木）

桜舎かふぇ　8月  7日（土）〜8月17日（火）

どうぞお体に気をつけて水分と休養をたっぷり摂られてくださいませ。

またお盆明けにお越し頂けましたら幸いです。

スタッフ一同

長らく桜舎かふぇ営業自粛をしていた為、昨年度のことになりますが、

当時の芸工大日本画コースの学生さんがわたしの会社を訪れ、

大きなキャンバス生地に色とりどりの画材で利用者さんとワークショップしたものが

かふぇの和室にところ狭しと飾ってあります。

野菜のスタンプや思い思いにのびのびと描いたもの、元気いっぱいポジティブパワーがあふれています。

四年間大学で美術を学ばれ、今回企画してくれた方からは

「自分に素直になって絵を描くことは美術の原点かもしれません」との言葉。

コロナ禍でイベントも中止の中、いい体験になったウキウキ感も伝わります。

かふぇご利用の際はぜひご覧ください。