わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店

新しい年を迎えました。

棚や食品庫、お店の隅々までスッキリさっぱり大掃除をして、

みんなで大笑いしながら楽しくあそび、

リフレッシュして今年の仕事に臨みます。

丁寧にやさしく美味しく、

みなさんの心に届くものを力を合わせて作りたいと思います。

本年もよろしくお願いします。

かふぇ(テイクアウト）は12日〜　ぱん焼きは13日〜スタートします。

スタッフ一同

今年の営業は今日で終わりとなります。

一年間大変お世話になりありがとうございました。

コロナ禍でしたが、新しい出会いがあったり、giinikaやメディアに取り上げて頂く機会もあり、

おかげさまで地域のみなさまとつながり続けることができ、感謝いたしております。

年明けの営業は以下の通りとなります。

桜舎商店　・・・1月6日（木）〜

桜舎　　　・・・1月7日（金）〜（卵、調味料）

　　　　　　　　1月13日（木）〜（ぱん販売）

桜舎かふぇ・・・1月12日（火）〜（テイクアウト）

どうぞみなさま良い年を迎えられますように

また来年もよろしくお願いいたします。

スタッフ一同

12月26日（日）10:00〜16:00

12月27日（月）10:00〜15:30

山形市北町ファミリーボウルさんを会場に

『riliean マルシェ　winter 』が開催されます。

素敵な服やこどもたちが社会を体験できるキッズフリマ、

作家さんの雑貨作品など、うきうきする温かなイベントです。

桜舎もクッキー各種、全粒粉平飼い卵マフィンなど商品を提供させていただきます。

どうぞお立ち寄りくださいませ★

スタッフ一同

冬至ですね。

日暮れがどんどん早くなっていましたが、

今日から少しづつ明るい時間が伸びていくと思うと

気持ちが明るくなるようです。

本日のお惣菜ぱんは平飼い卵サンドスーパーと冬至かぼちゃぱん。

桜舎のあんこ、会社ぽたじぇのかぼちゃにくるみをサンドしました。

体を温め、栄養をとって寒い冬を乗りきりましょう。

スタッフ一同

市内の教会からご注文を頂いて、クリスマスクッキー☆を配達してまいりました。

桜舎では、スマイルくっきーを冬模様にし、期間限定で販売しております。

３つの味で２連のもの、２つの味で１連のものがあります。

プレゼントにとご購入してくださる方も多くいらっしゃいます。

お店のクリスマスツリーにもオーナメントにして飾っていますので、

どうぞご利用くださいませ。

かふぇ（テイクアウトのみ）の年内営業は１２月２４日（金）迄

桜舎、桜舎商店は２７日（月）迄　とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

スタッフ一同

テレビユー山形（TUY）夕方の情報番組で県内でのSDGｓの取り組みを紹介されていますが、

この度、わたしの会社を特集して頂けることになりました！

2022年わたしのカレンダー作成、配達。

平飼い鶏のお世話と卵採り。

自家製天然酵母ぱん作り。など・・・

様々な取り組みを丁寧に取材して下さいました。

18：15分からのニュース番組の中で放送されますので、

どうぞご覧ください！

日に日に寒さが増してきましたね。

2021年もあと残りわずかとなりました。

新しい年を迎える準備は進んでますか？

『わたしのカレンダー2022』好評発売中です‼

今回は同じデザインでＢ４とＢ５の2サイズご用意しました。

明るくエネルギッシュに1年を過ごして頂けるように

カラフルなデザインのカレンダーに仕上がってます♪

どちらも￥1000で販売しております。

沢山のお店でお取り扱い頂いております。感謝感謝です(^_-)-☆

以下、お取り扱いいただいているお店です。

八文字屋本店　様

こまつ書店寿町店　様

Ｒａｎａ　様

生活クラブこばし　様

スロージャム　様

この山道を行きし人あり　様

マッシュルーム　様

ビノ（新庄市）　様

さんかく舎　様

山形市から地産地消の店に新規認定して頂きました。

たくさんのお薬を服用なさっている障がい者さんもいらっしゃるので、

せめて食べ物は・・・という思いから畑で野菜を育て、

鶏さんの世話をして卵を収穫し、調理で出た野菜くずはEMで肥料にし、

畑に循環していることなどを知ってもらう機会となり、

かっこいい看板を頂きました。

みなさんに安心して召し上がって頂けるよう、心と体が元気になるお店を目指し、

気持ちも新たにみんなでがんばってまいります。よろしくお願いします。

本日１１時~１３時まで県庁一階食堂前にて福祉施設販売会が行われます。

桜舎では天然酵母ぱんのサンドや素材にこだわった焼き菓子などを販売します。

ラズベリーくりーむサンドや、自家製マヨネーズ平飼いたまごサンド、あんバターサンド、季節のおやきなどいろいろならびますよ~♪

ぜひお立ち寄りください。

いろいろぱんで、たまに作るみるくキャラメルラスクです。

寒い季節、あったかい飲み物のおともにどうぞ〜

いつもご利用ありがとうございます。

にわとりさんたちがひなから大きくなり、小ぶりながらとてもフレッシュで栄養満点な

新子卵を産んでくれています。

先輩とりさんも断食を終え、そろそろまた卵を産み始める時期です。

桜舎かふぇでは、この平飼い卵をふんだんに使ったオムライスをテイクアウトメニューで新発売！

ソースはぱんグラタンやベシャメルぱんでおなじみのホワイトソースと

自家製デミグラスソースのWがけ〜♪

鶏さんに感謝を込めたソーセージ、アマランサス入庄内産無農薬玄米、野菜の重ね煮入り。

今週からオムライスと桜舎カレーの２品となります。

お手数ですが、３０分前までにお電話のご予約をお願い致します。

０２３-６３３−１９０３　わたしの会社内　桜舎かふぇ

スタッフ一同

いつもありがとうございます

昨日は文化の日で祝日でしたので、本日自家製レーズン酵母でぱんを仕込みます。

今日木曜日、ぱんの販売はお休みし、明日金曜日、焼きたてぱんを販売しま〜す！

よろしくお願いいたします♪

（写真はイメージです）

10月30日(土)31日(日)両日10時から15時半

『rilieanマルシェ〜halloween〜』　山形ファミリーボウルにて

桜舎の焼き菓子・シフォンケーキを販売していただきます！

いろんなハンドメイド雑貨や美味しいものがせいぞろいの人気マルシェです。

休日に桜舎のからだと心においしいお菓子いかがでしょうか♪

スタッフ一同

毎年恒例！手織り工房MAKOYAさんが主催する秋を彩る手仕事展が

いよいよ来週開催されます。

山形市内の３工房と福祉施設の個性豊かなオリジナル作品が

展示・販売されます。

今年もわたしの会社では新作をぞくぞく製作して販売いたします！

わたしのカレンダー２０２２も発売しますよ。お楽しみに(^^)v

≁≁≁秋を彩る手仕事展≁≁≁

山形県芸文美術館（アズ七日町2階）ギャラリー５

11月2日（火）〜11月7日（日）

10時〜17時（最終日は15時まで）

明日10月20日（水）11時〜13時

県庁一階食堂脇で開催される”福祉バザー”にわたしの会社桜舎も参加いたしまーす。

国産無農薬小麦粉、自家製レーズン酵母ぱんと素材にこだわった焼菓子を販売いたします。

品揃えは・・・

無農薬の栗、いちじくなど季節の素材をふんだんに。

あん栗サンド、いちじくとクリームチーズのサンド、あんバターサンド、ひじきペーストのキノコサンド、スイートポテトッツオなど・・・イベント出店時のみ販売の商品もあります。

新作お菓子！のドライバナナとくるみの全粒パウンドケーキの他、定番人気のシフォンケーキなども販売します。みなさんのお越しをお待ちしております。

スタッフ一同

いつもありがとうございます。

本日、水曜日のお惣菜ぱんは

山形市高瀬の石山隆志さんのお宅の完熟いちじくを使用した

「季節のいちじくとクリームチーズのカナッペ」

「スイートポテトッツオ」

です。

季節、数量限定の為、ご予約の際は月曜日の10時まで

お手数ですがお電話をお願いいたします（023-633-1903　わたしの会社）

スタッフ一同

明日、プレミアム平日マルシェで販売するものたちをご紹介します。

利用者さんたちが糸で一本一本丁寧に織り上げた布で作ったポーチやシュシュなど。

新作！ひじきペーストに季節のきのこなどをはさんだサンド

人気のフーガスやスイートポテトッツオなど

お店にいらしていただかなくても、買えちゃいますー。

お楽しみに〜♪

スタッフ一同

10月1日〜2日にビッグウィングで開催されるプレミア『プレミアム平日マルシェ』

桜舎では1日（金）10時頃〜14時頃まで出店いたします。

自家製れーずん酵母ぱん、手づくり雑貨品、お菓子など・・・

現在せっせと準備中〜

新作！「オートミールのれーずんサンド」

有機アーモンドが香ばしい「フィナンシェ」

スーパーフードとして注目のキャロブを使った「玄米粉キャロブくっきー」

有機アールグレイの香り高き「紅茶くっきー」

ほっと一息の焼き菓子たちもこだわりの材料で焼き上げております。

お気軽にどうぞ〜

スタッフ一同

澄んだ秋の空が美しいですね

そんな季節！マリトッツオならぬスイートポテトッツオなんていかがでしょう？

しっとりサツマイモにやさしい甘さのてんさい糖、良質なバターやミルクをまぜまぜ。

桜舎のみるくぱんにどっしりとつめこみましたよ〜

水曜日のお総菜ぱんの日、数量、期間限定です。

明日、祝日は通常の木曜日のように11時からやきたてぱんの販売します。

おまちしております。

スタッフ一同

通常平日のみopenしている桜舎ですが、

9月23日（木）の祝日にお店やりまーす！

11:00〜17:00　焼けたぱんからだんだんにならびます。

自家製レーズン酵母の焼きたてぱんをぜひご賞味くださいませ♡

スタッフ一同

桜舎ぽたじぇで採れたトマトを葉っぱの形にとじこめたおつまみぱん。

特製バジルOILでお化粧しています〜。

手でちぎっても、豪快にかぶりついてもOK!

甘さを感じるのはじっくりセミドライにしたトマトさんのおかげ。

是非どうぞ。

スタッフ　タカハシ

明日水曜日のお惣菜ぱんのご紹介です。

桜舎の豆乳ぱんを厚めにカットし、

クリームチーズを塗って

スライスした白いちじくとカリコリナッツをＯＮ。

数量・季節限定となります。

スタッフ一同

夏野菜をつかった桜舎特製「ガパオライス」

今週からテイクアウトメニューに仲間入りです。

動物性の代わりにソイミートをつかったヘルシーメニュー！

会社で育てている鶏の「わたしの卵」の目玉焼きのっけ。

たくさん卵をうんでくれた鶏さんに感謝を込めて作ったソーセージも入ってますよ〜

重ね煮してじっくり甘みを出した季節の野菜たちも含め、食の物語を感じて頂けたらと思います。

会社のぽたじぇで収穫したバジルで作ったペースト、

庄内産無農薬玄米アマランサス入りも味わってください。

スタッフ一同

ひじきペースト、フムスの夏野菜サンド、畑のラズベリージャムとくりーむサンド、

カレーソースぱんやピザぱん等々...色々持って

県庁1階にて障がい者販売体験してきました。

感染対策した上で、地域の方々に桜舎のぱんをお届けすることができる機会をつくって頂き

ありがとうございました。

スタッフ一同

全国的にも山形でもコロナウィルス感染者が増加していることを受け、

桜舎かふぇは今週の営業からしばらく様子をみて

テイクアウトのみの営業とさせていただきます。

お手数ですが、事前にお電話をお願いいたします。

桜舎カレーと焼き野菜玄米丼でご用意いたしております。

どうぞよろしくお願いします。

スタッフ一同

いつもご利用ありがとうございます。

毎日モワモワジリジリと暑いですね。

わたしの会社併設店は、以下のとおり夏季休業を頂きます。

桜舎商店　　8月12日（木）〜8月16日（月）

桜舎　　　  　8月  7日（土）〜8月16日（月）ぱん焼き初めは19日（木）

桜舎かふぇ　8月  7日（土）〜8月17日（火）

どうぞお体に気をつけて水分と休養をたっぷり摂られてくださいませ。

またお盆明けにお越し頂けましたら幸いです。

スタッフ一同

長らく桜舎かふぇ営業自粛をしていた為、昨年度のことになりますが、

当時の芸工大日本画コースの学生さんがわたしの会社を訪れ、

大きなキャンバス生地に色とりどりの画材で利用者さんとワークショップしたものが

かふぇの和室にところ狭しと飾ってあります。

野菜のスタンプや思い思いにのびのびと描いたもの、元気いっぱいポジティブパワーがあふれています。

四年間大学で美術を学ばれ、今回企画してくれた方からは

「自分に素直になって絵を描くことは美術の原点かもしれません」との言葉。

コロナ禍でイベントも中止の中、いい体験になったウキウキ感も伝わります。

かふぇご利用の際はぜひご覧ください。

桜舎のあんぱんにクリームチーズのさわやか風味が加わった新商品！

あんぱんのアレンジはいろいろありますが、

ありがたいことにこれまた人気者になっています。

どうぞご賞味ください。

スタッフ一同

武田拓さんの作品「はし」が、わたしの会社を代表し、（ひょっとして、日本代表！？）

ポコラート世界展＠アーツ千代田3331にて、展示・開催中でございます。

◆会期が残り20日（〜9/5.）を切りましたぁ〜

相変わらず、新型コロナウィルスが猛威をふるう中、会場で鑑賞したくても出来ない方、遠方の方などに耳よりな情報です。

主催者より、そのような方々のためにも、少しでも臨場感を楽しんでいただけるようにオンラインギャラリー（3DVR）が、ポコラート世界展の特設サイトにご用意してあります。

ぜひ、そちらでもご覧いただけたら幸いです。

https://pocorart.3331.jp/world2021/

わたしの会社　一同

今週水曜日のお惣菜ぱんはこちら。

先週はひじきペーストでしたが、今回はフムスです。

イベントの時にのみ販売していたフムスサンドを夏野菜サンドイッチにしちゃいました。

フムスとは地中海地方の伝統料理で、ひよこ豆をペーストにしてガーリック、練りゴマ、オリーブオイルなどで味つけしており、ヘルシーフードとして人気があります。

もう一つは、今年も実った会社のぽたじぇのラズベリーをジャムにして、「わたしの卵」で作ったカスタードくりーむと合わせました。こちらも人気メニューです。