山形県天童温泉｜檜風呂の宿つるや

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道路工事中につきご迷惑をおかけしておりますm(_ _)m

玄関前の市道が
日中ほとんど通行止め状態になっております。
（夜間は北・東・南側通行可）

四方から進入できるようになってますけど
西側からの車での進入は昼夜共に１００％不可。
（滝の湯さん側入り口　天童ホテルさんの裏）

北側の道路は９８％不可。
（ガスト脇の道　松の湯さん前）

南側はショベルカーがいなければ時々通れる状態。
（舞鶴荘さん前）

辛うじて東からの進入だと確率高いかな？
（舞鶴荘さん裏　松の湯さん脇道）

でも入り口には通行止めの看板と
チカチカ棒のおんちゃんが立ってます。

とにかく銀行へ行くにも、買い物に出るにも
通れたり通れなかったりで
す～～～～～～っごく不便っていうか、超メイワク！

大きな地震被害があっても
ライフラインが遮断されないものに替えるんだとか。
そりゃありがたい話ですけど、
何でこの時期なんかいな？

１２月って言っちゃあ、忘年会でしょうが！
せっかくつるやで忘年会すっべ！と来て下さるお客様、
ただでさえ不案内な道のりをいらしてくださるのに
進入通路すべてに「通行止め」の看板が！

「一体どうやって行ったらいいんだ！」

と、きっとおでこに青筋立ててるんだろうなー
と思われる声で電話が入ります。
うちが悪いわけじゃないのに、ねえ。

とはいうものの

「大変ご迷惑をお掛けいたしております。
　今は舞鶴荘さんと松の湯さんの間の通路が
　辛うじて通れるようですが
　刻々と状況が変わっておりますので
　誘導している作業員につるやへ行くことを伝えて下さい。
　今現在通行可能な道路を教えてくれるはずです。」　

とご案内しております。
チカチカ棒を持ったおんちゃんに
恥ずかしがらずに尋ねてくださいね。

2010.12.09：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

アムールが・・・

以前、山形市内にあるレストラン「アムール」をご紹介しました。
カレーとオムライスが評判のお店でした。
もちろんそれだけではなく
トルティーア生地のピザとかオニオングラタンスープとか
パスタだってとっても美味しかったんです。

昨日、うちの玄関に見覚えのある長身の男性が一人。

長身男性「店、閉めることにしました。
　　　　　　今までお世話になりましてありがとうございました。」

アムールのシェフでした。
わざわざご挨拶に入らして下さって
そして、大好きなあのカレーも
冷凍にして持ってきてくれました。
嬉しいような、寂しいような。。。

来春、ラーメン中心のお店として再デビューするそうですよ。
以前、ラーメンについて熱く語ったり
チャーシューの試作品を試食させてもらったりしたっけな。

これからも応援していきますね。
ガンバッテ！
来春、楽しみです。

2010.10.30：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

一子相伝・伝統野菜「甚五右ヱ門芋」

芋煮が美味しい季節ですね。
この時期、山形の家庭では
週１くらいで食べてるんじゃないでしょうか？

ロビーにディスプレイした甚五右ヱ門芋

つるやでは伝統野菜「甚五右ヱ門（じんごえもん）芋」を使っております。
何でも一子相伝だそうで、大事に大事に後世に引き継がれたお芋さん、
そのネットリ感にはさすがに歴史の香りがします。

ってどんな香りなんだ！？とおっしゃるアナタ
是非つるやにお出で下さいませ。
お食事の〆に炊きたての新米とともにお出ししてます。
うまいよ～ん♪

葉っぱデカ～イ！

2010.10.09：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

天童温泉の名物料理ってなに？

来年の天童温泉開湯１００周年記念のプレイベントとして
記念講演やシンポジウム、
そして名物料理の試食会が開催されました。

天童温泉には、コレだ！というような名物料理って
今までなかったような気がします。
そこで、天童市の調理師会「庖祥会」の皆さんから
天童の名物料理をこしらえていただきました。

もちろん地産地消で、創作性高く、
また、B級グルメの手軽さなども組み入れて
実に３５種類のメニューが完成。
ズラーッと並んだ料理の数々、圧巻でしたよ～！

手前にあるのが「はえぬき」の塩むすび。
きれいにラッピングされたのは
野菜のぬか漬けでした。
臭いがしないようにとの配慮ですって、憎いね～！
漬け物苦手な私にとってはありがたい限りです。
あとで女将会で集まって試食してたら
隣で食べてたぬか漬けやっぱり臭ってきた（涙）

一般市民の方々も参加していただけるのですが
会場が滝の湯さんということで入りにくかったのかも。
お気軽にどうぞとか言っても、そう気軽には来られないか。
お料理残っちゃってもったいなかったです。

来年の本式典ではもっと気軽に市民参加出来るように
役員さん達一生懸命考えてます。
来年は皆さん是非いらして下さいね。

2010.09.29：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

夕食なのに「ランチ」

以前ご紹介したグリルおおばの「ランチ」です。
夕食でいただきました。

・カニクリームコロッケ

・エビフライ

・ハンバーグ

・ポークソテー

・生野菜

かなりのボリュームです。
いろんなものをちょっとずつ食べられて
美味しくって、最高なんですよ～♪

ハンバーグだってカニクリームコロッケだって、
デミグラスソースだってドレッシングだってタルタルソースだって、
ぜ～んぶ手作りのお料理です。
これにライスがついて１１００円！

何度も書いて恐縮ですが
夕食でもOKなんです。
ただし２つ以上で注文して下さいね。

私、この一皿でワイン１本いけるわ。
...もっと詳しく

2010.08.14：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

浴衣のデザインが変わりました

久し振りの記事アップ。
いやー、今まで何してたんだか。。。

７月から浴衣のデザインが変わりました。
男女色別にしている旅館って多いですよね。
私のポリシーとして
夫婦でお揃い
親子でお揃い
家族全員でお揃い
同級生みんなでお揃い
社長も平社員もお揃い
が良いと思っているので
今回も男女に関わりなくふじ色一色です。

横幅のある特大サイズから
２．３歳のお子ちゃまサイズまで
みーんな一緒！

モデルは東京在住の I様ご夫妻

2010.08.01：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

おいしいカレー

カレーにうるさい人って意外に多いもの。
家族で東京に行ったときは
必ず寄ってくるカレー屋さんがありましたが
もうね、そこのなんか（なんかとくるか）
食べなくったって悔しくないくらい。

山形市馬見ヶ崎町にあるレストランアムールは
だいぶ前から通い詰めていたんですけど
いっつも写真撮るの忘れるんですよ。
ようやく写真を撮ったのでアップしますね。

まずは自家製のピクルスとトルティーヤピザで
ワインをグワァーっと。
このトルティーヤはシンプルだけど非常に美味！

数人で行ってそれぞれが頼んだものを
（カレーとかパスタとかオムライスとか）
わけっこして食べれば満足度も倍増。

ここのお店、非常に良心的な価格帯なんです。
なのにワンプレートしかオーダーしないお客さん多いんですよ。
安くて美味しいんだからもう一品オーダーしたらいいのに
といつも思って周りを見渡してます。

サイドメニューでオススメなのが
ま、このトルティーヤとピクルスでしょ、
フライドポテトとか、軟骨の唐揚げとか
あ、それからガーリックトーストもパンにこだわってて
これまた美味でござります。

山形北ジャスコ駐車場のところの交差点にあるお店です。

2010.05.30：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

花駒フェスティバル

なななんと、雪ですよ、雪！
せっかく膨らんだ桜のつぼみが
ぎゅーって縮んじゃったんじゃないか？

さてさて、
今週末【４／１７（土）と４／１８（日）】には
天童桜まつり人間将棋
が舞鶴山山頂で開催されます。

そして翌週の４／２４（土）には
天童市民文化会館で
花駒フェスティバルが開催されます。

♪は～な～のまつり～に
　　一度は　おいで～
　　　　一夜泊まりが　また一夜
　　　　　　天童よいとこ　天童よいとこ　駒踊り～♪

出演団体は以下の通り

楓会・乾ふじ会・松若寿恵玲会・天童民謡寿菁会
良舞会・若寿々会・山形県民謡協会・天童なつメロ愛好会

新舞踊やら、なつメロやら、民謡が盛りだくさん！
唄と踊りの祭典ですから
気軽に楽しく観ていただけますね。

ご覧になるには入場券(500)が必要です。
つるやにも入場券があります。

2010.04.14：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

お雛様も寒そう・・・

寒の戻りは
もう勘弁して欲しいですね。

あら、あったかい～♪
って思った次の日は
ブルブルのカチカチ！

三寒四温とはよく言いましたね。

心なしか
お雛様も寒そうでないかい？

４月初旬まで
雛膳でおもてなししております。

2010.03.13：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

和風バーニャカウダ

♪はーるが来た　はーるが来た　どこに来た～♪

つるやのお料理も
グッと春めいて参りました。

酒飲みにはもってこいのお料理
「和風バーニャカウダ」です。

春と言ったら山菜
南瓜で作った蝶々まで飛んじゃってます。

自家製のふき味噌をつけていただくのですが
この、味噌の、
ちょびっと焦げたところが旨し！

2010.02.25：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

梅は咲いたか・・・

お客様から
白梅の束をいただきました。

こーんなにおっきいの！

何日くらいで咲くでしょうね？

2010.02.10：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

特上ちらし寿司

天童温泉内にある寿司割烹のお店
一。久さんです。
子供の頃からお世話になってます。

一の隣に何で「。」がついているのか？
字画の関係って、子供の頃に聞いたことがあったような。

あ、ちらし寿司ですね。
これね、二段重ねなんですよ。
ご覧なさいな、このネタの豊富なこと！
にぎりでこれだけの種類食べるっちゃあ
お腹がパッツンパッツンになっちゃいますよ。

本当はご飯もこの半分で十分なんですが
あんまりスカスカじゃあ
ビジュアル的に問題がありますかね。

特上ちらしだけじゃなく
「なんか、今日、お浸し食べたい気分！」
ってなリクエストにも快く対応してくれます。
お浸しなんか家で食えよーって話ですが
うふ、格別うまいんですよね。
お醤油が美味しいのかな？

ちなみにここの親方
私と同い年。。。キャ～～～！

一。久さんのオリジナルＨＰはこちら

2010.01.13：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

平成２２年　庚寅

明けましておめでとうございます。

こんなに雪が積もったお正月は
何年ぶりのことでしょう。
雪のないところからいらしたお客様は
大喜びでした。

玄関前の雪かきや
お客様の車の雪をはらったりと
うちのスタッフ達は実にこまめに動いてくれます。

新年早々忙しく働かせていただいて
お客様に感謝、そして
一生懸命に動いてくれるスタッフ達に感謝です。

笑顔でお帰りになるお客様からパワーをいただいて
今年も頑張るぞ～！って思えました。

３ヶ日過ぎればちょっと静かになります。
うちのスタッフ達も交代制ですが
ようやくお正月休みに入ります。

ゆっくり体やすめてちょ。

2010.01.03：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

冬支度

本格的な冬到来ですね。
さ～んむいです！

うちの庭、いつ雪囲いに来てくれるのかと心配しておりましたが
雪がちらつくようになってようやく雪囲い作業開始。

４．５日かかるんでしょうか。

ロビーにクリスマスツリーこそ飾りませんが
なんとなくクリスマスっぽい飾り付けにしてみたりして。。。

ちょっと地味か？
どこがクリスマスっぽいかって？

ほれ

雪降らせてみたり
ピカピカの松かさ入れてみたり。。。

日本旅館なんで、ちょっと渋めに決めてみたところ。

2009.12.16：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

納豆汁

寒いです～～～～！
こう寒くなってくると
あったか～～いものが食べたくなる。

で、納豆汁をつくりました。
今日は少な目で１５人前。

山形では七草に納豆汁を食べる習慣があるんですけど
七草までなんか待っちゃーいらんない！

今は納豆汁の素なんちゅうものもあって
便利になりましたね。

でもやっぱり
豆を刻んですりつぶしたやつのほうが
断然美味しいに決まってます。

今週末に天童で開催される 平成鍋合戦
去年の鍋将軍には「大曲の納豆汁」が輝きました。
山形の納豆汁よりうまいのか？

今年の参加予定鍋は こちら

あら、今年も大曲の納豆汁が出るんだわ！

2009.12.08：tsuruya：[メモ/コンテンツ]

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