山形県天童温泉|檜風呂の宿 つるや

山形県天童温泉|檜風呂の宿 つるや
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玄関前の市道が
日中ほとんど通行止め状態になっております。
(夜間は北・東・南側通行可)

四方から進入できるようになってますけど
西側からの車での進入は昼夜共に100%不可。
(滝の湯さん側入り口 天童ホテルさんの裏)




北側の道路は98%不可。
(ガスト脇の道 松の湯さん前)




南側はショベルカーがいなければ時々通れる状態。
(舞鶴荘さん前)





辛うじて東からの進入だと確率高いかな?
(舞鶴荘さん裏 松の湯さん脇道)


でも入り口には通行止めの看板と
チカチカ棒のおんちゃんが立ってます。

とにかく銀行へ行くにも、買い物に出るにも
通れたり通れなかったりで
す〜〜〜〜〜〜っごく不便っていうか、超メイワク!

大きな地震被害があっても
ライフラインが遮断されないものに替えるんだとか。
そりゃありがたい話ですけど、
何でこの時期なんかいな?

12月って言っちゃあ、忘年会でしょうが!
せっかくつるやで忘年会すっべ!と来て下さるお客様、
ただでさえ不案内な道のりをいらしてくださるのに
進入通路すべてに「通行止め」の看板が!

「一体どうやって行ったらいいんだ!」

と、きっとおでこに青筋立ててるんだろうなー
と思われる声で電話が入ります。
うちが悪いわけじゃないのに、ねえ。

とはいうものの

「大変ご迷惑をお掛けいたしております。
 今は舞鶴荘さんと松の湯さんの間の通路が
 辛うじて通れるようですが
 刻々と状況が変わっておりますので
 誘導している作業員につるやへ行くことを伝えて下さい。
 今現在通行可能な道路を教えてくれるはずです。」 

とご案内しております。
チカチカ棒を持ったおんちゃんに
恥ずかしがらずに尋ねてくださいね。





2010.12.09:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
以前、山形市内にあるレストラン「アムール」をご紹介しました。
カレーとオムライスが評判のお店でした。
もちろんそれだけではなく
トルティーア生地のピザとかオニオングラタンスープとか
パスタだってとっても美味しかったんです。

昨日、うちの玄関に見覚えのある長身の男性が一人。

長身男性 「店、閉めることにしました。
      今までお世話になりましてありがとうございました。」

アムールのシェフでした。
わざわざご挨拶に入らして下さって
そして、大好きなあのカレーも
冷凍にして持ってきてくれました。
嬉しいような、寂しいような。。。

来春、ラーメン中心のお店として再デビューするそうですよ。
以前、ラーメンについて熱く語ったり
チャーシューの試作品を試食させてもらったりしたっけな。

これからも応援していきますね。
ガンバッテ!
来春、楽しみです。



2010.10.30:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
芋煮が美味しい季節ですね。
この時期、山形の家庭では
週1くらいで食べてるんじゃないでしょうか?


ロビーにディスプレイした甚五右ヱ門芋

つるやでは伝統野菜「甚五右ヱ門(じんごえもん)芋」を使っております。
何でも一子相伝だそうで、大事に大事に後世に引き継がれたお芋さん、
そのネットリ感にはさすがに歴史の香りがします。

ってどんな香りなんだ!?とおっしゃるアナタ
是非つるやにお出で下さいませ。
お食事の〆に炊きたての新米とともにお出ししてます。
うまいよ〜ん♪

葉っぱデカ〜イ!





2010.10.09:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
来年の天童温泉開湯100周年記念のプレイベントとして
記念講演やシンポジウム、
そして名物料理の試食会が開催されました。

天童温泉には、コレだ!というような名物料理って
今までなかったような気がします。
そこで、天童市の調理師会「庖祥会」の皆さんから
天童の名物料理をこしらえていただきました。

もちろん地産地消で、創作性高く、
また、B級グルメの手軽さなども組み入れて
実に35種類のメニューが完成。
ズラーッと並んだ料理の数々、圧巻でしたよ〜!



手前にあるのが「はえぬき」の塩むすび。
きれいにラッピングされたのは
野菜のぬか漬けでした。
臭いがしないようにとの配慮ですって、憎いね〜!
漬け物苦手な私にとってはありがたい限りです。
あとで女将会で集まって試食してたら
隣で食べてたぬか漬けやっぱり臭ってきた(涙)

一般市民の方々も参加していただけるのですが
会場が滝の湯さんということで入りにくかったのかも。
お気軽にどうぞとか言っても、そう気軽には来られないか。
お料理残っちゃってもったいなかったです。

来年の本式典ではもっと気軽に市民参加出来るように
役員さん達一生懸命考えてます。
来年は皆さん是非いらして下さいね。




2010.09.29:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
以前ご紹介したグリルおおばの「ランチ」です。
夕食でいただきました。

・カニクリームコロッケ

・エビフライ

・ハンバーグ

・ポークソテー

・生野菜

かなりのボリュームです。
いろんなものをちょっとずつ食べられて
美味しくって、最高なんですよ〜♪

ハンバーグだってカニクリームコロッケだって、
デミグラスソースだってドレッシングだってタルタルソースだって、
ぜ〜んぶ手作りのお料理です。
これにライスがついて1100円!

何度も書いて恐縮ですが
夕食でもOKなんです。
ただし2つ以上で注文して下さいね。

私、この一皿でワイン1本いけるわ。
...もっと詳しく

2010.08.14:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
久し振りの記事アップ。
いやー、今まで何してたんだか。。。

7月から浴衣のデザインが変わりました。
男女色別にしている旅館って多いですよね。
私のポリシーとして
夫婦でお揃い
親子でお揃い
家族全員でお揃い
同級生みんなでお揃い
社長も平社員もお揃い
が良いと思っているので
今回も男女に関わりなくふじ色一色です。

横幅のある特大サイズから
2.3歳のお子ちゃまサイズまで
みーんな一緒!

モデルは東京在住の I様ご夫妻

2010.08.01:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
カレーにうるさい人って意外に多いもの。
家族で東京に行ったときは
必ず寄ってくるカレー屋さんがありましたが
もうね、そこのなんか(なんかとくるか)
食べなくったって悔しくないくらい。

山形市馬見ヶ崎町にあるレストランアムールは
だいぶ前から通い詰めていたんですけど
いっつも写真撮るの忘れるんですよ。
ようやく写真を撮ったのでアップしますね。





まずは自家製のピクルスとトルティーヤピザで
ワインをグワァーっと。
このトルティーヤはシンプルだけど非常に美味!

数人で行ってそれぞれが頼んだものを
(カレーとかパスタとかオムライスとか)
わけっこして食べれば満足度も倍増。

ここのお店、非常に良心的な価格帯なんです。
なのにワンプレートしかオーダーしないお客さん多いんですよ。
安くて美味しいんだからもう一品オーダーしたらいいのに
といつも思って周りを見渡してます。

サイドメニューでオススメなのが
ま、このトルティーヤとピクルスでしょ、
フライドポテトとか、軟骨の唐揚げとか
あ、それからガーリックトーストもパンにこだわってて
これまた美味でござります。

山形北ジャスコ駐車場のところの交差点にあるお店です。



2010.05.30:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
なななんと、雪ですよ、雪!
せっかく膨らんだ桜のつぼみが
ぎゅーって縮んじゃったんじゃないか?

さてさて、
今週末【4/17(土)と4/18(日)】には
天童桜まつり人間将棋
が舞鶴山山頂で開催されます。

そして翌週の4/24(土)には
天童市民文化会館で
花駒フェスティバルが開催されます。

♪は〜な〜のまつり〜に
  一度は おいで〜
    一夜泊まりが また一夜
      天童よいとこ 天童よいとこ 駒踊り〜♪



出演団体は以下の通り

楓会・乾ふじ会・松若寿恵玲会・天童民謡寿菁会
良舞会・若寿々会・山形県民謡協会・天童なつメロ愛好会

新舞踊やら、なつメロやら、民謡が盛りだくさん!
唄と踊りの祭典ですから
気軽に楽しく観ていただけますね。

ご覧になるには入場券(500)が必要です。
つるやにも入場券があります。





2010.04.14:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
寒の戻りは
もう勘弁して欲しいですね。

あら、あったかい〜♪
って思った次の日は
ブルブルのカチカチ!

三寒四温とはよく言いましたね。

心なしか
お雛様も寒そうでないかい?

4月初旬まで
雛膳でおもてなししております。

2010.03.13:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
♪はーるが来た はーるが来た どこに来た〜♪

つるやのお料理も
グッと春めいて参りました。

酒飲みにはもってこいのお料理
「和風バーニャカウダ」です。

春と言ったら山菜
南瓜で作った蝶々まで飛んじゃってます。

自家製のふき味噌をつけていただくのですが
この、味噌の、
ちょびっと焦げたところが旨し!



2010.02.25:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
お客様から
白梅の束をいただきました。

こーんなにおっきいの!



何日くらいで咲くでしょうね?

2010.02.10:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
天童温泉内にある寿司割烹のお店
一。久さんです。
子供の頃からお世話になってます。

一の隣に何で「。」がついているのか?
字画の関係って、子供の頃に聞いたことがあったような。

あ、ちらし寿司ですね。
これね、二段重ねなんですよ。
ご覧なさいな、このネタの豊富なこと!
にぎりでこれだけの種類食べるっちゃあ
お腹がパッツンパッツンになっちゃいますよ。

本当はご飯もこの半分で十分なんですが
あんまりスカスカじゃあ
ビジュアル的に問題がありますかね。

特上ちらしだけじゃなく
「なんか、今日、お浸し食べたい気分!」
ってなリクエストにも快く対応してくれます。
お浸しなんか家で食えよーって話ですが
うふ、格別うまいんですよね。
お醤油が美味しいのかな?

ちなみにここの親方
私と同い年。。。キャ〜〜〜!

一。久さんのオリジナルHPはこちら



2010.01.13:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
明けましておめでとうございます。

こんなに雪が積もったお正月は
何年ぶりのことでしょう。
雪のないところからいらしたお客様は
大喜びでした。

玄関前の雪かきや
お客様の車の雪をはらったりと
うちのスタッフ達は実にこまめに動いてくれます。

新年早々忙しく働かせていただいて
お客様に感謝、そして
一生懸命に動いてくれるスタッフ達に感謝です。

笑顔でお帰りになるお客様からパワーをいただいて
今年も頑張るぞ〜!って思えました。

3ヶ日過ぎればちょっと静かになります。
うちのスタッフ達も交代制ですが
ようやくお正月休みに入ります。

ゆっくり体やすめてちょ。


2010.01.03:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
本格的な冬到来ですね。
さ〜んむいです!

うちの庭、いつ雪囲いに来てくれるのかと心配しておりましたが
雪がちらつくようになってようやく雪囲い作業開始。



4.5日かかるんでしょうか。

ロビーにクリスマスツリーこそ飾りませんが
なんとなくクリスマスっぽい飾り付けにしてみたりして。。。



ちょっと地味か?
どこがクリスマスっぽいかって?

ほれ



雪降らせてみたり
ピカピカの松かさ入れてみたり。。。

日本旅館なんで、ちょっと渋めに決めてみたところ。



2009.12.16:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
寒いです〜〜〜〜!
こう寒くなってくると
あったか〜〜いものが食べたくなる。

で、納豆汁をつくりました。
今日は少な目で15人前。

山形では七草に納豆汁を食べる習慣があるんですけど
七草までなんか待っちゃーいらんない!

今は納豆汁の素なんちゅうものもあって
便利になりましたね。

でもやっぱり
豆を刻んですりつぶしたやつのほうが
断然美味しいに決まってます。

今週末に天童で開催される 平成鍋合戦
去年の鍋将軍には「大曲の納豆汁」が輝きました。
山形の納豆汁よりうまいのか?

今年の参加予定鍋は こちら

あら、今年も大曲の納豆汁が出るんだわ!


2009.12.08:tsuruya:[メモ/コンテンツ]
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