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◆菊芋を処理しました。 ＠＠＠
塩５％で下漬けをしていたものを 本漬けいたしました。
味噌漬け 醤油漬け 塩漬けのままのものと３種類にしました。
塩漬けのものは これから おみづけに混ぜて使う予定です。
味噌漬けに南蛮を入れてみました。
味噌漬け 醤油漬け 塩漬けのままのものと３種類にしました。
塩漬けのものは これから おみづけに混ぜて使う予定です。
味噌漬けに南蛮を入れてみました。
2012.11.11：toda：コメント(0)：[◆ まほろばの里風景◆]
◆その他のキノコ ＠＠＠
オリミキの新鮮なもの、クリタケ、ブナシメジ ムキタケもゲットできました。
下の写真のようにまだ 芽が出たばかりのものもありましたので
来週も楽しみたいと思っています。
下の写真のようにまだ 芽が出たばかりのものもありましたので
来週も楽しみたいと思っています。
2012.11.10：toda：コメント(2)：
◆小国の山遊び報告 ＠＠＠
キノコでリュックが満タンになりました。
なめこが盛りになりました。グットタイミングです。
下はまた別の木です。
木の高いところにもなめこがありました。
木で払って半分タケ採れました。
やはり、月夜だけの異常発生を見たとき
ほかのキノコも出るのではないかという考えが当たりのようです。
2週間ぐらい遅れましたが 出てくれました。
自然の恵みに感謝しています。
なめこが盛りになりました。グットタイミングです。
下はまた別の木です。
木の高いところにもなめこがありました。
木で払って半分タケ採れました。
やはり、月夜だけの異常発生を見たとき
ほかのキノコも出るのではないかという考えが当たりのようです。
2週間ぐらい遅れましたが 出てくれました。
自然の恵みに感謝しています。
2012.11.10：toda：コメント(0)：
◆中津川の大型 クリタケ ＠＠
立派なクリタケ見つかりました。
本日は朝から雨でしたが山に入るころは日差しが差し
いい山遊びでした。
本日の収穫です。
あす 9日は 小国の山々に再挑戦の予定です。
本日は朝から雨でしたが山に入るころは日差しが差し
いい山遊びでした。
本日の収穫です。
あす 9日は 小国の山々に再挑戦の予定です。
2012.11.08：toda：コメント(2)：