ひょう干しの 煮物です。
正式名称はスベリヒユ といいます。
ひょっとしていいことがあるように
という願いを込めて正月に食されてきました。
◆山形の代表的な郷土料理 ＠＠＠
2013.02.10：toda：[◆ 山菜・キノコ・ 農産物情報◆]
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