高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ
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流石に山国の人。 凄いワラビですね！！ これを塩蔵にしたのですね。 塩抜きに銅鍋が良いとか聞きますが、やはり銅鍋を使用するのですか？ 私は銅鍋が無いので、銅パイプを１０ｃｍ位に切り揃えて束にしたものを鍋に入れて湯を沸かします。 色合いがイマイチですね。 近頃は体力作りに励んでいます。 自転車、階段登り降りと。 ボリュームを増やそうと思っているのですが、中々増えません。
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