ドライにしておいたスパイス用ハーブを混ぜ合わせ、
エルブド・プロバンスと呼ばれるハーブミックスを作り、
お茶パックに詰め、布で包みつなぎ合わせたものです。
ひとつひとつのハーブの香りを確かめながら作業を進め、
唐辛子やベイリーフ、シナモンスティックを飾った
可愛いスパイスロープを完成させました。
その後、ハーブミックスを利用した簡単料理や
今旬のきのこを使ったソースやリゾット、
酢タマネギを利用したソースを使った料理や、
スパイスを使って作ったジンジャーエール等を
召し上がっていただきました。
皆さんでカンパーイ！
普段のお料理にハーブミックスを使って
楽しんでいただければと思います。
樽川（千）記
