たるけん Tea Room

最近はまっていて、かつ便利でヘルシーなものに
酢タマネギがあります。

タマネギを微塵に切り洗わずに、
リンゴ酢で２分ほど煮たものです。

写真向かって右側は普通のタマネギ、
左側は紫玉葱で作ったものです。

とても簡単に作れて、冷蔵庫で２週間ほどは保存が利きます。
利用法はいろいろあって、
一番簡単なのは、マヨネーズと混ぜて作ったタルタル風ソースです。

紫玉葱で作ったものは、
特に色がきれいなのでいろいろと活用の場がありそうです。



グリル野菜に添えても・・・



　　　　　　　　　　樽川（千）記