夏以外でもおいしいですね＾＾

一昨日の昼は「みづき庵」さんで冷たい肉そば（辛みおろしトッピング）でした。

冷やしメニューというと夏限定に思われる方も多いかもしれませんが
この冷たい肉そばは他の季節でも十分おいしいです。

コリコリとした親鳥の食感と旨み、固ゆでの蕎麦の香りと歯ごたえが癖になります
書いていてまた食べたくなりました(笑)

打ち立ての10割蕎麦とカラッと揚がった海老と野菜がおいしかったです。

昨日のお昼は小野川温泉入口にあります「独楽の里つたや」でいただきました。

今回いただいたのは「えび一本天ぷらそば」

打ち立ての10割蕎麦のコシ、香りもよく揚げたての野菜と海老の天ぷらも香ばしく
おいしく頂きました。

最近は米沢や小野川への出張も多くなってきましたので、
その際の選択肢が増えました＾＾

これは山形県にないタイプのラーメンでとてもおいしいです。

この間オープンしたばかりの米沢市「麺匠ごとう」さんに
行ってきました。

まずは「鶏だし支那そば」（写真はトッピング全部入り）を食べてみました。

鶏だしというとあっさりしているイメージがありますが
このラーメンは鶏の濃いだしが出ておりとてもコクがあり
おいしいスープです。

麺も中細のほぼストレートタイプと山形にはあまりないタイプのラーメンでした。
東京あたりの有名店に全く引けの取らない味でしたので
また今度は「魚だし支那そば」を食べに伺いたいです

これで米沢に行く楽しみが増えました＾＾

食べればわかります。これは本当にうまいです＾＾

多忙にて長らくお休みしていたブログ少しずつ再開します。
写真はある程度撮りだめしてありますので＾＾；

再開第一回目は川西町「肉の斎藤さんの【牛賜】」です。

この食べ物はおこわをあまじょっぱく煮た米沢牛のモモ肉でクルンダものなのですが
米沢牛の旨みと食感、あまじょっぱいたれの旨み、おこわの食感
本当においしいです。

米沢牛を使っているので５２５円と高価ではありますがかなりオススメです＾＾

あっさりしていながら後を引くスープおいしいです＾＾

昨日のランチは高畠町「えっちゃん食堂」さんの
チャーシューメンを頂きました。

ここは口コミでおいしいお店ということは知っていましたが
方向音痴の私は今回初でした。

ここでは太麺と細麺が選べるとのことでしたが
まずは何も注文せずにデフォルト（細麺）を頂きました。

食べてみるとあっさりしたスープなのに
後を引く旨みがあり、どんどんスープを飲んでしまいます。
また、ゆで具合ばっちりの米沢ラーメン（かな？）の細麺の
のど越しもよくとてもおいしかったです＾＾

チャーシューも程よい味付けでおいしかったですよ。

今度行ったら太麺食べなきゃなと思いました。