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【2012/9/16 毎日新聞】ソバの花:南陽の山間部で花盛り　／山形

　ソバは会社員で兼業農家の竹田栄寿さん（５９）の１・８ヘクタールの畑に咲く県奨励種「でわかおり」。８月２５日ごろから咲き始めた。畑は標高約３５０メートル付近にあり、元々、養蚕や酪農地帯のため飼料用トウモロコシを植えていた。２０年来ソバ打ちが趣味の竹田さんが、５年前から手間のかからないソバに替えた。

　今夏の猛暑、水不足で不作が懸念されているソバどころの置賜地域のソバ。竹田さんは「ハチがあまり飛ばない畑もあると聞いているが、ここはきれいな山水が絶えず、ハチも多く飛んでいるのでうまく実が入ってくれれば」と、これまで通りの１トンぐらいの収穫を期待している。

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