そばきり八寸

上杉藩の時代から長井市花作町地区で栽培され

イタリアのスローフード協会本部から後世に残すべき食材のひとつに選定された

「花作大根」が今年も収穫期を迎え、

当店でも「花作だいこん辛味おろしそば」を好評発売中です。

毎年この大根が出るのを楽しみにしているお客様が多く

一度食べたら病み付きになるようです。

このおろしそば、辛さのあまり寒い日でも食後にじわ～っと汗が出てきます。

電器も石油も使わず体が温まる・・・エコですな～～。

2011.11.21：sobakiri：count(2,010)：[メモ/コンテンツ]
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