ここは、標高700m前後の秘密の山懐。
まだ残雪もあり、ミズバショウ(水芭蕉)の群生も美しい。
今日は、早朝から入山して、犬っ子達を遊ばせつつ山菜採りに勤しんだ。
↓↓↓これは、皆様ご存知のタラノメ。
↓↓↓こちらは、shidareo2の大好物のハリギリ(針桐)。
その他、コシアブラやコゴミなどなど。
ちなみに、タラノメやハリギリ、コシアブラ、コゴミなどなど
この時期の山菜の楽しみ方としては、イワユル「お浸し」なのであるが、
お醤油の代わりに、オリーブオイルと塩で食べるの好きである。
また、アンチョビー&パルミジャーノを効かせたパスタに
オリーブオイルで炒めた上記山菜を添えた、
特製の山菜パスタなんかも最高だ!!!
某:有名イタリアンシェフが「地のモノをアレンジ!」などと提唱する前っから、
ごく天然で楽しんでいる次第である。
さて、
↓↓↓こちらは、ヤマアジサイの花。
↓↓↓それに、こちらはコブシの花。 香水の様にスパイシーで良い香りだ。
↓↓↓ あ、ヘビイチゴの花も咲いていた。
後日、藪に隠れて育つ太く柔らかいワラビ(ヤブワラビ)を採った帰り駄賃に、
赤く実ったこのヘビイチゴを摘み食いする。ま、密かな楽しみなのである。
昨日、犬っ子達のダニ駆除剤がシンガポールから届いたので
シャンプーしてタオルで拭いて日向で充分に毛を乾かした後に、付けてみた。
一応、強い薬なので副作用も心配なのだが、レポートは後日という事で。
この記事へのコメントはこちら