祝！　和食：世界無形文化遺産登録

とりあえず、おめでとうございます。

shiodareo2なんぞーは、良くも悪くも、

あの戦後教育と高度経済成長の中で少年期を過ごし、

オイルショックの頃の社会人になってしまったものだから、

どうしても洋食派であった。

がしかし、

壮年前期の頃から徐々に和食も好きになり、

初老と言えるこのごろは、すっかり和食が基本となってしまった。

ま、「和食」という事が、今後、どんな変遷を辿るか分からないが、

多分・・・、おそらく・・・・、経験的にも・・・、

後悔、先に立たず・・・的にも、覆水盆に返らず・・・の観でも、

厳密には個々のDNAとも関係するだろうけども、、、

日本人の体調管理とか健康維持には、

とても理に叶っているものだと、思うのであーる。