入手というか、GETというか、
ナチュールより授かったといいましょうか。。。
やや古めの日本語では・・・「山鯨」・・・、
あえてフランス語で言えば、残念ながら70kg未満の
「マルカッサン」の方じゃなく、70kg超え（実際にはその倍近く・・・）の
「サングリア」の方であったのだが。。。
あれからおよそ一週間ほど、
良い感じにレスティング（フェザンタージ・熟成）させたので、
さてさて、これから「角煮」に致しましょう。
角煮の方法は、
久々に「コーラ煮」なんてのも、良いですね。
カロリーゼロの方じゃなく、
砂糖入りの元来のコーラじゃないといけません。
それも、
今回は、ややスパイシーな感じのペプシを選びたいと思います。
さてさて、話はいきなり変わりますが、
その昔・・・、
shidareo2が未だ多感だった10代後半～20代前半・・・
（イワユル'70年代）の頃だったかと思うのだが、
「ビリー・ホイデーを聴きながら…」などという、とてもお洒落なタイトルの、
私小説（novel）とか・・・、詩（poem）とか・・・、唄（song）とか・・・、
ま、何ンか・・・作品みたいなのがあった様な記憶があるのですが、
今、ネットなどでいくら検索しても出て来ないんですぅ。。。
単なるJijiyの「勘違い」なのか？ はたまた「夢・幻・デジャヴ」？？？
ともかくも、ビリーホリデーを聴きながら…、久々のBlogアップである。
師走に入ったとたん、雪、あまりにも降り過ぎです。
ここは東北裏日本・雪道ほぼ万全仕様の愛車ジムニーで、
若干気になる２つの林道に入ってみましたが、
先ず一本目は、雪による枝折れ倒木等に阻まれつつも
その都度一時停止して、倒木を手で退けたり、
覆いかぶさる枝は剣ナタで切ったりして、前進しましたが、
水分をたっぷり含んだ超重シャーベット状積雪が
ジムニーのデフを容赦なく擦り始め、
いよいよ「亀の子スタッグ」の心配も出て来たので、
道幅の狭い林道で何度も切り返しをして、仕方なく引き返して来ました。
また次の２本目は、林道の入り口で積雪が既に６０～７０ｃｍもあり、
しかも、超重シャーベット積雪だし・・・・ここに突入出来るマシーンは、
中型以上の除雪車とかロングボディーのスノモ辺りだろう。
という事で、目的はほぼ全然果たせずに帰還。。。
つい・・まだまだと、
先延ばししていた輪カンジキのメンテに勤しんでしまった。
当地やまがたは、重くて青暗い鉛色の空と、霙雨の時期を迎えています。
The blue and dark leaden sky・・・なーんて、英語で言うと、
若干お軽く（い、いや・・・明るくぅ？）聞こえるのですが。。。
さてつい先日、昨年からマークしていたクマっ子の写真でも撮ろうかと
自動センサーカメラを仕掛けに山に入ったのですが、
（もち、犬っ子達にも付き合ってもらったのですが）
とあるポイントの柿の木に、多分・・・昨年と同じ親子が来ている様でした。
その柿の木は、周辺の植生や状況から察して、
おそらくは、人が植えたのではなく、鳥とか動物によって運ばれた
種子から育った様子のとても古い柿で、
クマっ子達も何代かに渡って寄っているらしく、
木に登った新旧の爪の跡が沢山刻まれているのである。
そんな事もあって、
こんなに重くて青暗い鉛色の空と、冷たい霙雨の下で、
あのクマっ子親子も寒かろう・・・とか、
今年はブナなども凶作だと聞くので、
いつもより早めに冬眠穴に入ってしまうのかなぁ・・・とか、
ヘンに余計な事を考えてしまう今日この頃なのである。
