記事一覧：とうふ工房【清流庵】自然の恵みに感謝して

食べごろの「秘伝豆」を茹でる

さっそく食べごろの「秘伝豆」をお湯でサッと茹ででいただきました。

この青々とした色艶。とにかく香りの強いのが特徴の秘伝豆ですが、今年もコクのある風味はいい出来です！

2006.09.30：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

夏祭りに植えた苗がこんなに大きく育ちました～！

通常は８月～９月頃に食べ頃を迎える枝豆も、「秘伝豆」の場合は今が最盛期。
もうそろそろ刈り取りが始まる季節です。

豆腐の原料となる大豆にする場合は、そこからさらに畑で乾燥させて大体11月の末頃に収穫となります。

この間は特に自然の影響を受けやすく、雨や台風がとってても心配ですが、今年はどんな大豆に育ってくれるんだろう‥と、ドキドキワクワクの毎日が始まります♪

2006.09.30：とうふ工房清流庵：[スタッフレポート]

神輿の祭典～寒河江まつり

きたる９月１５日には寒河江のお神輿が出ます。
勇壮な神輿の祭典をどうぞご覧ください♪

寒河江神輿會公式HP

平成十八年「寒河江まつり」神輿の祭典

▼行事スケジュール
9月9日（土）～18日（月）
　◆まつり写真展
9月14日（木）
　◆古式流鏑馬（やぶさめ）
　◆うまい大鍋フェスティバル
9月15日(金）
　◆古式・作試し流鏑馬
　◆音楽・鼓笛隊パレード
　◆ふるさと芸能まつり
　◆神輿の祭典

2006.09.06：とうふ工房清流庵：[スタッフレポート]

第9回山形県の物産と観光展に出店します

下記の期間中、Matsuzakaya上野店で開催される「山形県の物産と観光展」に出店します。お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください♪

第9回山形県の物産と観光展
■本館6階催事場
■8月30日（水）～9月5日（火）

秋を彩る味覚と麗しの大地を心ゆくまで満喫。
デジタルカタログでもご覧頂けます。

Matsuzakaya上野店
地図はこちら

2006.09.01：とうふ工房清流庵：[スタッフレポート]