記事一覧：とうふ工房【清流庵】自然の恵みに感謝して

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丹野正明さん自信作【とうふがケーキに着替えたら】

とうふ職人が愛情込めてつくったケーキです。
いつもは豆腐づくりに励む丹野正明さんですが、以前の職場ではケーキ職人だったという経歴の持ち主。その経験を活かし、2006年の清流庵開店三周年イベントにあわせて、愛情込めてつくったケーキです。

ケーキのネーミングも丹野さんのオリジナル。

「とうふがケーキに着替えたら」

という名前にも、ユーモアとあたたかさが伝わってきます。
イベント中のみの販売となり、一日50個限定の商品ですので、お早めに！

■2006年7月29日～7月30日までの2日間限定商品。1日50個のみ販売いたします。

2006.07.22：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

【夏祭り限定】とっきびとうふ

とうもろこしをた～っぷりと練り込んだ、ほんのり甘く、クリーミーな味わいのお豆腐です。一口頬張ると、とうもろこしの香りと甘味、さらにお豆腐のしっかりとした風味が、じんわり広がります。デザートにもおすすめです！専用のタレで召し上がれ。

■2006年7月29日～7月30日までの2日間限定商品。1日50個のみ販売いたします。

2006.07.22：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

【夏祭り限定】夏TO-FUプリン

寒河江地豆豆腐を50％練り込み、甘さを控えて豆腐のうま味を引き出したプリンの上に、甘酸っぱいオレンジソースをかけました！夏にピッタリの、爽やかに口の中でとろける、自慢のデザートです。

■2006年7月29日～7月30日までの2日間限定商品。1日100個のみ販売いたします。

2006.07.22：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

「とっておきの山形展」に出店いたしました！

昨年も出店し、今年もお声をかけていただきました。
東京日本橋にある三越本店7階物産会場にて出店いたしました。

清流庵では、「醸しどうふ」「だだちゃザル」「だだちゃ豆乳」「とーふちーず」「地豆もめん」「TO-FUプリン」「名物玉こん(タレ付き)」「だだちゃおから刺身こんにゃく」「秘伝もめんとうふ」「クッキー」を出店いたしました。

今東京では、ちょっとしただだちゃ豆ブーム！いままでにないお客様にご来店頂き、山形の味「だだちゃ豆豆腐」もたくさんご購入いただきました。

2006.07.22：とうふ工房清流庵：[スタッフレポート]

みんなで大豆を育てようキャンペーン

おうちで大豆を育ててみませんか？
今回も二日間限定で、地元寒河江産の秘伝大豆の苗を販売いたします。育った大豆を当店までお持ち頂けたら、お豆腐にしちゃいます！お子様の夏休みの自由研究にピッタリです！

2006.07.22：とうふ工房清流庵：[スタッフレポート]