清流庵の豆腐
霊峰月山の雪水が 永い年月を経て 染み抜けた湧水を、
地元寒河江近辺で収穫された 最高級の大豆を使用し、
時間と人の手間を掛けて 美しく美味しい豆腐が 生まれるのです。
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清流庵の豆腐
2007.05.22：とうふ工房 清流庵：[:. 清流庵のなりたち...]
月山山麓湧水群が掲載されました
「全国名水めぐり―全国厳選130ヶ所」に月山山麓湧水群（がっさんさんろくゆうすいぐん）が掲載されました。
清流庵の水はこちらの湧水を使わせていただいています。
本日も、自然の恵みに感謝して・・
▲こちらの書籍です。全国の名水が掲載されています。
→参考記事「環境省選定 名水百選」
清流庵の水はこちらの湧水を使わせていただいています。
本日も、自然の恵みに感謝して・・
▲こちらの書籍です。全国の名水が掲載されています。
→参考記事「環境省選定 名水百選」
2007.05.01：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]
