お月見の季節に青竹寄せ(あおたけよせ)

  • お月見の季節に青竹寄せ(あおたけよせ)

お月見の季節ですね~!

十五夜(じゅうごや) 十三夜(じゅうさんや) 十日夜(とおかんや)

と続くお月見ですが、
秋の収穫時期と密接に関わるものだと伝えられています。

清流庵でも、このお月見(かぐや姫)時期に人気なのが
この 青竹寄せ(あおたけよせ) です!



天然の青竹を、注文を受けてから切って仕込むため、
大豆と青竹の風味を存分にお楽しみいただけます。

※生竹本来の風味が、竹を切ってから長続きしないため、
 ご注文を受けてからの仕込みとなります。


ぜひご賞味下さい♪
 

2018.10.01:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]