とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

新豆祭の限定スイーツ。

牛乳の変わりに新豆の豆乳を使用して「あっさり味」のスフレチーズケーキができました。

ビスケットの生地にもおからが入っていて、大豆づくしのヘルシースフレ。
まるで清流庵の豆腐みたいに、ふんわり仕上がった秋のおすすめスイーツです。

直径12cm/4号サイズです。