とうふ工房 清流庵|自然の恵みに感謝して
月山湧水の里(山形県寒河江市三泉) とうふ工房 清流庵 オンラインショップ|手造りお豆腐の通販
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「炭」のパワー
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炭で焼くと何で美味しくなるんでしょう?<br /><br />余分な水分が飛ぶからなのか?<br />遠赤外線の効果なのか・・?<br /><br />オーブンやトースターで焼いても、<br />決してこの味にはならないから不思議ですネ。
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