とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して
月山湧水の里（山形県寒河江市三泉） とうふ工房 清流庵 オンラインショップ｜手造りお豆腐の通販
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<p>豆乳の温度は７０度が適正です。<br /><br />水分・にがり・大豆のタンパク質が<br />ちょうど良く混ざり合うのがこの温度なのです。<br /><br />たとえば湯豆腐なんかも・・・<br />この温度が一番おいしく感じられますのでお試しあれ！</p>
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