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1枚1枚丁寧につくった清流庵の「生ゆば」
416.4KB - 動画再生
地豆の豆乳で、一枚一枚ていねいにすくった清流庵の生ゆば。
まさに出来上がる瞬間のムービーをお届けします。
※「ダウンロード」をクリックしてご覧下さい。
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2006.12.19：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
今年もやります！新豆祭限定の感謝箱
1箱/1,000円（税込） 1日30箱限定
※お一人様１箱に限らせていただきます。
※写真は新豆を使った商品の参考イメージです。
毎年皆さまへの感謝を込めておこなっている清流庵の「感謝箱」。
様々取りそろえて、今年もお待ちしています。
箱の中身は超お得な商品たちがぎっしり。
内容は開けてみてのお楽しみです♪
※お一人様１箱に限らせていただきます。
※写真は新豆を使った商品の参考イメージです。
毎年皆さまへの感謝を込めておこなっている清流庵の「感謝箱」。
様々取りそろえて、今年もお待ちしています。
箱の中身は超お得な商品たちがぎっしり。
内容は開けてみてのお楽しみです♪
2006.11.30：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
【新豆/限定】きなこ誌音（シフォン）
1個/500円（税込）＜ファミリーサイズ＞ 1日50個限定
お豆腐の原材料は大豆と水。
今回はその大豆の新豆をこまかくひいて”特製きな粉”に仕立てた
清流庵オリジナルの新豆際限定デザートです。
大豆のプロだからこそ引き出せる、甘過ぎずあっさりとしたきな粉本来の風味。
ついつい何個でも口に入ってしまいますよ♪
お豆腐の原材料は大豆と水。
今回はその大豆の新豆をこまかくひいて”特製きな粉”に仕立てた
清流庵オリジナルの新豆際限定デザートです。
大豆のプロだからこそ引き出せる、甘過ぎずあっさりとしたきな粉本来の風味。
ついつい何個でも口に入ってしまいますよ♪
2006.11.30：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
【新豆】新登場！だだちゃのとうふチーズ
1箱/600円（税込） 1日30箱限定
お馴染のとうふチーズ。
お陰様で今や清流庵の看板商品となり、
都内からもお取り寄せがくるまでになりました。
今回は新製品の「だだちゃ豆のとうふチーズ」を創りました。
だだちゃ豆独特のコクと香りをお楽しみください。
お馴染のとうふチーズ。
お陰様で今や清流庵の看板商品となり、
都内からもお取り寄せがくるまでになりました。
今回は新製品の「だだちゃ豆のとうふチーズ」を創りました。
だだちゃ豆独特のコクと香りをお楽しみください。
2006.11.30：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
新豆祭の目玉はコレ！【新豆/限定】こだわり冬もめん
1丁/250円（税込） 1日70丁限定
冬と言えばやっぱりお鍋。
お鍋の豆腐はすぐに崩れてしまうし味気ない・・
そんな風に感じたことはありませんか？
清流庵ではそんな方のために冬限定の《こだわり豆腐》を考えました。
豆腐はとってもデリケートなもの。
豆乳をかき混ぜるタイミングや重しをする時間、
何度も何度も試行錯誤を重ね、
ようやく職人が満足のいく豆腐に仕上がりました。
通常よりもしっかりとした食べごたえのある弾力で、
あつあつのお鍋でぐつぐつしても崩れずに、
”ふわっ”とした食感を保つ「湯豆腐専用」の豆腐。
ぜひ新豆祭でお召し上がりください！
冬と言えばやっぱりお鍋。
お鍋の豆腐はすぐに崩れてしまうし味気ない・・
そんな風に感じたことはありませんか？
清流庵ではそんな方のために冬限定の《こだわり豆腐》を考えました。
豆腐はとってもデリケートなもの。
豆乳をかき混ぜるタイミングや重しをする時間、
何度も何度も試行錯誤を重ね、
ようやく職人が満足のいく豆腐に仕上がりました。
通常よりもしっかりとした食べごたえのある弾力で、
あつあつのお鍋でぐつぐつしても崩れずに、
”ふわっ”とした食感を保つ「湯豆腐専用」の豆腐。
ぜひ新豆祭でお召し上がりください！
2006.11.30：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
