お知らせ：とうふ工房【清流庵】自然の恵みに感謝して

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最高級伊豆天草100%使用～昔ながらの「ところてん」

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良質な伊豆の天草だけでつくった昔ながらのところてん（心太）です。

昔は夏のデザートの定番だったところてん。
本当にところてんが好きだったという人に食べて欲しいと、昔ながらの製法で丁寧に作りました。

店内のカフェスペースでは、その場でつきたてのところてんが食べられます。
味付けは控えめに、清涼感のあるつるつるした喉ごしを充分にお楽しみください。

どうぞ召し上がれ♪

※ついている様子を動画でもご覧ください。
※「ところてん」について（ウィキペディアより）

2008.06.15：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

特製きな粉たっぷり「秘伝豆のマドレーヌ」

３回にわたるモニター会での「お客様の声」をもとに試作を重ね、ようやく店頭にデビューしました！

寒河江産秘伝豆のきな粉をふんだんに使用し、大豆とバターの香りが際立つ一品に仕上がりました。

ぜひ店頭でご試食ください♪(^_^)/

2008.05.06：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

みそ田楽はじめました

冬季限定のとうふ田楽が終わって、店内ではあらたに手づくりこんにゃくの「みそ田楽（100円/1串）」が始まりました。

お味噌はもちろん自家製のくるみたっぷり味噌田楽です♪

2008.04.27：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

春限定！ふっくら満開の「桜ロール」

清流庵の春の限定スイーツ「桜ロール」が新登場。

桜の花びらをクリームに練り込んで、甘さの中にほんの～りしょっぱさが香ります。
春の陽気にピッタリのおやつですね♪

2008.04.24：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

青竹寄せ～爽やかな青竹のかおりを

とうふ職人が丹精込めて仕込みました。

本物の青竹を使用している「青竹寄せ」は、注文が入ってから準備します。
生竹本来の風味は、竹を切ってから然程長続きしないためです。
（そのため、ご注文から３日程度かかる場合があります）

写真では分かりにくいですが、ボリュームも十分な内容です。
大豆の風味と生竹の香り、絶妙のハーモニーをぜひお楽しみ下さい。

2008.03.28：とうふ工房清流庵：[お知らせ]