栄養課です。
今月のお菓子の日は、「手作り苺ムース」を提供いたしました。
上にかけた苺ソースが絶品で、入所者の皆さんに大変褒められました。
旬の食材は、栄養素や味が格別ですね
白鷹町はピンク色に染まり、すっかり春めいて参りました。
当施設でも、窓から見える満開の桜で、お花見をして頂こうと
「春の御膳」を提供致しました。
桜花の塩漬けが入ったピンク色のご飯を見て、「きれいだごとー」
「花見にぴったりだ」など感想を頂き、大好評でした。
4月の空き情報をご覧ください。
3月だというのに外は雪景色で、冬に逆戻りですね。
今回はひな祭りに提供した献立を紹介します。
・ちらし寿司
・花麩のすまし汁
・里芋の炊き合せ
・菜の花の姫ゆば和え
・苺
「うわーきれいだな」「美味しいよー」など、声を掛けて頂きました。
色彩を目で楽しんで、味覚を味わう。
完食して下さるのが一番の励みです。
少し遅くなってしまいましたが、あゆみ通所ではバレンタインお楽しみ会を2/19〜2/21で開催しました。お互いの気持ちを当てる相思相愛ゲームやプレゼントのお菓子をもらったりと利用者同士和気あいあいと楽しまれていました。
節分に「大豆ごはん」を提供致しました。
穀物には鬼や邪気を追い払う力があると言われているそうです。
五穀豊穣を祈って、豆まきをしました。
毎年恒例となった団子木飾り。今年も団子の木を頂いたので皆さんと一緒に飾りつけをしました。
手作りの鯛や鶴、小判、色とりどりのふなせんべい、団子などを飾りつけしました。
カラフルで賑やかな団子木飾りとなりました。
その後のの団子の木を吊るすのが大変な作業(-_-;)
職員が試行錯誤しながら紐で結びつけ、ようやくフロアに飾ることが出来ました。
1/9〜12日までの4日間、通所では書初め大会を開催しました。
なかなか筆を持つ機会はないですが、年に一回このような機会を設けることで
脳の活性化を図ったり、出来た作品を皆さんと鑑賞することで交流の場も増えていきます。
中には習字苦手だから、出来ない、という方もいらっしゃいますが職員と一緒に筆を持つ
事で取り組めていました。
今日は鏡開きなので、「おしるこ」を提供しました。
お餅ではなく、お餅風ムースを使用しましたが、
「丁度良い甘さでおいしいよ」とお褒めのお言葉を頂きました。
皆さんの一年の無病息災を願い、元気で過ごしましょうね。
今週は、福笑いからスタート!!
辰年生まれの方々に代表して行ってもらいました。
「もっと上」「もっと左」等、周りからの声に翻弄されながら取り組まれていました。
上手くできた方も、出来なかった方も大笑いでした。
笑う門には福来る!!今年も楽しい一年になりますように☆
新年あけましておめでとうございます。
新年から震災や航空機事故等、痛ましいニュースが続きましたね。
被害に遭われた方のご冥福をお祈りすると共に一日も早い復興を願っております。
さて、あゆみ通所では新年1/4から営業を開始し、「新春かるた取り大会」を開催しています。職員も一緒に盛り上がりましたよw
輝かし新年を迎え、謹んでお慶び申しあげます。
本年も美味しい食事提供と、一人ひとりに合った食事対応を目標に
栄養課一同、誠心誠意努める所存でございます。
どうか本年もよろしくお願い致します。
本日は、新春かにちらしと里芋の煮物、小松菜の和え物、はんぺんのすまし汁を
提供いたしました。メインの「かに」は大変喜ばれておりました。
メリークリスマス!
今日はクリスマスメニューを提供致しました。
おやつ時はサンタクロースに扮して、
クリスマス苺ショートケーキをプレゼントしました。
拍手や握手までして頂き、恐縮です。
私達も皆さんに喜んでいただき、大変嬉しい日でした。