大浦葡萄酒

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赤が出来ましたので、今年の新酒3種類揃いました。
THE YAMAGATAデラウェア(甘口)、THE YAMAGATAデラウェア(辛口)、THE YAMAGATAアリカント。今年はデラウェアが豊富な年でしたので、酸化防止剤無添加の辛口を新たに造りました。
新酒の美味しい時期です。食欲の秋ですので、美味しいものと一緒にどうぞ。

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 「赤肉」と呼ばれる程、果肉まで赤いベーリー・アリカントA。地元契約農家が丹精込めて栽培した良質なアリカントで造りました。品種特有の濃厚な色合いと、果実感があり柔らかい酸味が特徴の赤ワインです。
 他品種よりもポリフェノール、アントシアニンが豊富に含まれております。

容量:720ml タイプ:赤(辛口) アルコール:12% 価格:1,386円(税込)

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赤の新酒「THE YAMAGATAアリカント2020」の充填作業をしました。例年、このワインは見た目はかなり濃く、味わいは渋味が少なく軽いアタックの赤ワインに仕上がります。
品種のベーリー・アリカントAは豊富なポリフェノールを含むので、健康の為に飲んでいるお客様も多々おります。10月20日から発売開始です!

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デラウェア全国一の生産量を誇る山形県。その良質な山形県産デラウェアで造った、新鮮味溢れる出来立てのワインです。
酸化防止剤無添加で仕上げ、自然な果実味が感じられます。ソフトな飲み口の辛口タイプ。新発売です。

容量:720ml タイプ:白(辛口) アルコール:12% 価格:1,386円(税込)

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今年のワイン仕込み一発目のデラウェアで造った新酒『THE YAMAGATAデラウェア(甘口)2020』を発売致しました。デラウェアはけっこう甘い印象が強いですが、今年は清涼感のある酸味が豊富でバランス良い味わいに仕上がりました。

これから順にデラウェア(辛口)、アリカントの新酒を出していきます。

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今日は今年最初のワイン仕込みを行い、約4トンのデラウェアを搾りました。
毎年の事ながら最初の仕込みは緊張します。


先は長いですが、良いワインが出来るように2020年度の仕込みも頑張ります。

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一ヶ月遅れて8月1日からになりますが、当ワインショップもレジ袋を有料化に致します。合わせて、今まで古瓶も回収しておりましたが、8月1日より中止に致します。何卒ご了承下さいませ。

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新型コロナウイルスの影響で、商売は厳しい状況が続きますが、ちょっとうれしいニュースが。日本のワイナリーを格付けする「日本ワイナリーアワード2020」にて、昨年に続き2年連続三ツ星ワイナリーに選ばれました。ありがとうございます。更に向上していきたいと思います。

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この度、山形県産のぶどう100%を使用し単一品種だけで搾った『大浦葡萄ジュース(デラウェア)』、『大浦葡萄ジュース(マスカット・ベーリーA)』、『大浦葡萄ジュース(ブラック・クイーン)』、『大浦葡萄ジュース(スチューベン)』の4種類を発売致します。


瑞々しく甘く熟したマスカット・ベーリーAを搾った無添加のストレートジュースです。マスカット・ベーリーAはワイン用に通常9月末から10月上旬頃収穫しますが、この商品はより完熟した10月末に収穫したものを使用しております。遅摘みぶどうの濃厚な甘さとコクが楽しめます。
牛乳やヨーグルトで割るのもおすすめです。


スチューベンは香り華やか糖度抜群の生食用ぶどうとして、山形県内でも親しまれております。
優しい口当たりでほとんど酸味がなく、スチューベンの甘い風味が口いっぱいに広がります。お子様にも人気のストレートジュースです。


ブラック・クイーンを搾った無添加のストレートジュースです。
しっかりした濃い色調、アクセントのある酸味と程良い甘味が特徴。少々荒々しい風味もブラック・クイーンらしさです。
ポリフェノールが豊富ですので、お酒が飲めない方にも赤ワイン感覚でどうぞ。


全国一を誇る山形特産デラウェアだけを使用して造った無添加ストレート100%ジュースです。完熟したデラウェアを搾り、糖度が高いぶどう由来の蜂蜜のような濃厚な甘味が特徴です。子供さんからご年配の方まで、幅広く人気があります。
冷やしてそのままお飲み頂く以外に、ビールで割ってフルーツビアとしてもお楽しみ頂けます。

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デラウェアの花が満開です。昨年よりは1週間ほど遅いです。花が咲くと、畑の中が甘い香りで充満します。

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ラベル貼り専用に長年使用していたテーブルが、だいぶ古くなったのでこの度引退しました。大浦葡萄酒の製品を何十年と乗せてこの上で作業していました。長い間、ご苦労様でした。

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今日も半日、畑の草刈り。天気が良く、残雪がきれいな飯豊連峰がはっきり見えます。作業途中見ると、気分転換になります。

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ゴールデンウィークが終わったので、昨年と比較しましたが、売り上げは約90%落ちました。5月のスタートもかなり厳しい状況です。本来は多くのお客様にお越し頂きたいですが、新型コロナウイルス感染予防の為、リニューアルしたショップの宣伝は控えていますので、暫くはネット販売を中心に頑張って行きます。

宅飲み用に一升瓶ワインがおすすめです。量が多いので、ご自宅でゆっくり楽しめます。

各種1,800ml
大浦葡萄酒(白・甘口) 2,530円
大浦葡萄酒(白・辛口) 2,530円
大浦葡萄酒(赤) 2,750円
おしょうしなワイン(白) 2,090円
おしょうしなワイン(ロゼ) 2,090円
おしょうしなワイン(赤) 2,090円

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何年か前に1回だけですが、高級ぶどう巨峰でジュースを造り大変好評でしたので、昨年秋に久々に入荷した巨峰でジュースを造りました。大粒ぶどうらしく果汁が豊富なので口当たりがサラッとして、高貴な味わいです。
お徳用の一升瓶だけの販売になります。今現在、当店「Wine Shop 312」だけの限定販売でございます。

果汁含有率:100% 容量:1,800ml 価格:2,268円(税込)

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マスカット・ベーリーAの苗木を本当はGW前に植えたかったのですが、いろいろあってGW明けになってしまいました。良質なぶどうに育つように願います。

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