大浦葡萄酒

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雪下ろし

ぶどう畑の雪下ろし、今季2回目です(+_+)
ずっしりと重い雪が棚に乗っかり、下ろすのも一苦労です(*_*;

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2018.01.29：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

久々の晴れ間

1週間ずっと大雪でかなりの積雪になりましたが、やっと今日久々に晴れ間が見えました。太陽を見たのが本当に久方ぶりです。もう雪はごっつぉ様です(・_・;)

明日から晴れそうなので、いよいよ屋根の雪下ろしが待っています(*_*;

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2018.01.28：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

今季最強寒波

今週は月曜日の午後からずっと雪降りでした。更に猛吹雪の時もあり、視界も悪く大変な1週間でした(;´Д｀)

敷地内に雪を捨てるところも無くなって来ました…

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2018.01.26：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

リンゴジュース仕込み

冬場の仕事として、リンゴの委託ジュース加工を行ってます。

農家の方が丹精込めて育てたリンゴをお預かりし、搾汁したストレート100％ジュースを瓶詰めします。

最後はラベルを貼って完成。
画像の商品は当社で販売分のリンゴジュース。地元産ふじリンゴのおいしさとジューシーさが詰まったジュースを540円(税込)で販売しております。

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2018.01.15：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

フラワー長井線ワイン列車

赤湯4ワイナリーのワインが飲み比べが出来るワイン列車が1月13日(土)、2月3日(土)、3月3日(土)の計3回運行致します。ワイン飲み比べの他に、おつまみと当日限りの乗り放題切符も付いてお一人様3,900円です。
お問い合わせは山形鉄道(株)TEL0238-88-2002まで。

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2018.01.06：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

謹賀新年2018

あけましておめでとうございます。昨年中はお世話になり、ありがとうございました。皆様に喜んで頂ける品質本位の地ワイン造りを致しますので、本年もご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

2018年が始まりましたが、赤湯は雪の正月です。年末の雪と正月2日3日の大雪でかなりの積雪量です。外は真冬ですが、売店には啓翁桜を飾っております。
今年は雪の多いスタートで寒い日々が続きますが、皆様くれぐれもご自愛下さいませ。

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2018.01.05：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

今年一年ありがとうございました

例年以上の大雪の年末になりました。雪国は大変です(・_・;)
今年は工場を改装したり、ワインも様々な賞を頂戴したり、良い一年でありました。反面、天候不順でぶどうの出来は苦労する年になり課題も多々ありましたが、お陰様で何とか今年も終わろうとしております。
ご愛顧頂き、ありがとうございました。良いお年をお迎え下さい。

年末年始の営業時間は下記の通りですので、よろしくお願い致します。
12月31日(日) AM10～PM3
1月1日(月) 休業日
1月2日(火) AM10～PM4
1月3日(水) AM10～PM4
1月4日(木) 休業日
1月5日(金) AM10～PM4

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2017.12.30：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

新発売『オオウラピジャージュ』

新商品『オオウラピジャージュ』のご紹介です。

日本を代表する白ワイン用ぶどう甲州100％使用。通常の白ワイン製造法ではなく、赤ワイン製造法の醸し発酵で醸造。醸し発酵中に行う「ピジャージュ(櫂入れ)」により果皮から色を抽出した珍しいオレンジカラーのワインです。色だけでなく甲州の旨みも引き出し、味わいにボリューム感があります。個性的な風味のワインですので、中華料理と相性が良いです。

山形県産甲州100％使用　アルコール12％　辛口　720ml　1,620円(税込)

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2017.12.23：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

澱引き(ベーリー・アリカントA)

今年仕込んだワインを、品種ごとに順次澱引きをしてます。上澄みを違うタンクへ移して澱を取り除き貯蔵します。ベーリー・アリカントAのタンクですが、着色が物凄いぶどうなので酒石や澱がタンクへガッチリへばりついてます。

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2017.12.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

リンゴジュース＆ラ・フランスジュース

今年のリンゴとラ・フランスで造ったストレート100％ジュースです。
いつもリンゴジュースだけでした、今年はラ・フランスジュースも造りましたが、少量だけの生産なので極めて少ない本数しか出来ませんでした。リンゴジュースは例年より、濃厚に仕上がってます。両方とも、当ワインショップだけの販売になります。

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2017.12.02：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

冬限定無濾過にごりワイン「美白濁2017」充填