SATOSHIs NOTE

「いぶり坦々麺」

秋田県の角館にある「町家館」というところで食べた麺、その名もいぶり坦々麺、下に多分いぶりがっこという秋田の漬物があり、その歯ごたえがたまりません。そして味をいぶり醤油といぶりラー油でお好みで変化させることができます。

700円でカロリーも587キロカロリーととってもヘルシー、是非また食べたい麺の一つです。思い出しただけで、あの歯ごたえが・・・