【オススメレシピ】四種きのこの炊き込みごはん:金のセレブ米/山形の美味しいお米/山形のつきたてのお米/ブランド米/産直/山形のお米

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▼【オススメレシピ】四種きのこの炊き込みごはん

秋の味覚といえばきのこ。
この季節は新米と天然きのこの組み合わせが楽しめる最高の季節♪

一般には炊き込みご飯は米と具をいっしょに炊くのが通例ですが、ここで一手間。

きのこはすぐに火が通るので米といっしょに炊くと火が入りすぎ、せっかくの歯ざわりのよさが損なわれてしまいます。
だから、きのこは別に煮て、きのこのうまみがついた煮汁でご飯を炊き、最後にきのことご飯を合わせるときのこ本来の食感と香りも十分に残りオススメですよ。
画像 (小中大)
2005.11.01：金のセレブ米スタッフ

[2005.11.01]
◆作り方◆ (staff)
[2005.11.01]
◆材料◆（４人分） (staff)

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