NAOのブログ -裏-
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これチーズ?豆腐?~寒河江市「清流庵」のとうふちーず
豆腐のようなチーズではなく、チーズのような豆腐。
これは初めてかも・・♪
食感はまさにレアチーズケーキそのもの。
豆の風味が口の中いっぱいに広がったあと、ほんの~りとした甘みが来ました。
デザートとして食べてもアリ。
焼酎にもよく合います~(ToT)
店内は年齢を問わず女性客でいっぱい!!
清涼感のある涼しげな店内で、
違いの分かる各世代の敏腕主婦の方々が
いずれも熱い眼差しを傾けておられました。
→
とうふ工房 清流庵
2006.04.16:naop:[
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ごちネット
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濃厚な風味とコク
濃厚です・・そんでもってまろやか♪
フルーツソースをかけてデザートとして食べてもいいし、
あるいはお好みでわさび醤油をつけてもアリ!!
味はアボガドにも似てるかな??
2006.04.16:nao
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こちらは「とうふフロート」♪
店内でこんなものも売ってました。
秘伝のこれまた超~濃厚な豆乳の中に、
清流庵オリジナルの特製とうふソフトを浮かべた「とうふフロート」。
これがまたね、旨いわけですよ・・(T_T)
お土産に持って帰りたいけど無理なんデス。
2006.04.16:nao
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