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旬の日本酒を楽しむ~立春朝搾り
長井市の
まるはち酒店
さんが主催する「旬の日本酒を楽しむ会」に参加しました。
本日の目玉は何と言っても
今日の朝搾ったばかり
寒河江市にある
千代寿さん
の正真正銘「立春朝搾り」。
店主さんが大雪の中、今日の朝4時に仕入れてきてくださいました♪
さらに隣にあるのはちょうど1年前の同じ品。
365日間0度の温度で熟成されたものとの飲み比べを楽しみました。
熟成された方は角がとれて丸みがあり、
逆に今年のはやはりフレッシュでスッキリしていて
僕は個人的に後者の方が好きですね。
2006.02.04:naop:[
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ヤマガタンAnnex|山形の地酒-地ワイン-地ビール
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本日のスタメンは・・
本日のスタメンです。
米沢の雅山流もフレッシュで超オススメですよ♪
2006.02.04:nao
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こんな感じ
本日はメンバーも少ないためこじんまりと。
しかし通も喜ぶセレクトです♪
2006.02.04:nao
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