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【置賜の食】1年に1度の贅沢~白鷹町「やまり」の栗ようかん
白鷹町荒砥地区。
地元では有名な「やまり菓子舗」の栗ようかん。
特に今の時期は
新栗
のシーズンとあって、
予約が無いと手に入れられない
という知る人ぞ知るレアものです。
決して甘いものが好きではない辛党の私が、
思わず唸った
甘くない栗ようかん
。
初めて食べたとき、これまでの羊羹のイメージが覆されました。
それにどこを切っても栗・栗・栗・・。
お値段も1本
1600円
と決して安くはないですが、
1年の1度の贅沢だから
と自分を騙して、ついつい買ってしまうのでした・・。
2005.11.24:naop:[
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どこを切っても・・
こんなに入っているんだそうです。
さすがに大盤振る舞いしすぎでは!?という疑問には、
「うまいお菓子で社会貢献できれば」という答えが。
材料の栗も当然
こだわりの高級品のみ
を使用。
それだけに、
砂糖をほとんど使わない
栗だけの自然で上品な甘みが出て、それが女性に大人気なんだとか。
2005.11.24:nao
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創業明治42年~6代目やまり
有限会社 やまり菓子舗
白鷹町荒砥甲1213
TEL:0238-85-2146
2005.11.24:nao
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