NAOのブログ -裏-

沖縄の珍味「ミミガー」を食しました。
ミミガーとは沖縄で豚の耳の料理のこと。

これはごまであえたもの。
コリコリとした軟骨の食感がとても好ましく、かなりハマりました。
コラーゲンもたっぷりです！