NAOのブログ -裏-
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味噌?醤油?山大前やまとや分店「みそだまり中華」
これは不思議!!
山大前やまとや分店の
「幻のみそだまり中華」
。
味噌にするか?醤油にするか?
決められないときってあるますよね。
そんな時はコレ。絶対。
だって味噌と醤油
両方の味
がするんです。
何でも味噌を造る際、1年以上熟すと樽の上澄みに「たまり」ができ、
それを「みそだまり」と言うのだそうです。
しかも
1トンの樽から8キロぐらいしかとれない
超貴重な代物なのだとか。
止まりませんからマジ・・。
2005.09.27:naop:[
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ヤマガタンAnnex|山形のラーメン/拉麺
yonezawa.info
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またもや・・
止まりませんからマジ・・。
さりげな
「おしょうしな」の文字
がいいですね。
流石はおしょうしなの店。
2005.09.27:nao
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これが牛脂!
この細かい粒のところが
米沢牛の牛脂
なんだそうです。
分かりやすいようにライトを当てて。
2005.09.27:nao
編集
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