NAOのブログ -裏-

南陽市赤湯。超有名なおでんの店「山映」。 無色透明なダシは極上。（全部飲めマス） ネタは卵、大根、昆布、豆腐、ちくわ、厚揚げなど。 ここより旨いおでんには、まだ巡り会ってはいません。 ちなみにここはおにぎりも絶品。前回のおにぎりの記事は こちら 。

上山の友人に連れて行ってもらったのは「たから亭」なるお蕎麦屋さん。 地元ではとにかく旨いと有名な所だそうです。 ・・ん、確かに。コシも喉越しも申し分ありません。 かなり上品でクオリティの高い蕎麦だと思います。 元々民家を改造してオープンしたのだとか。内装も落ちついてて綺麗です。 誰を連れて行っても外さなさそう。 そば所山形を知ってもらうのにも、これからかなり重宝しそうなお店です♪

先日「谷地の肉そば」ってヤツを初めて食しました。 本場だからなのか、それともこの店がそうなのか。 「・・うまい、確かに・・確かにうまい！」 と、思わず同じことを２回。 今までどうもダメだったのです「冷たい肉そば」。 そばのつゆが大好きな私にとって、冷たいスープはしょっぱ過ぎ。 ところがここの肉そばは全く・・というかゴクゴク飲めてしまい。 流石は本場だと、改めて見直した「冷たい肉そば」。

月に１度ぐらいどうしても食べたくなるのがコレ。 南陽市赤湯にある「北京飯店」名物の肉だんご。 これ写真では分かりにくいですが、１つ１つがハンバーグ並の大きさ。 何より上にかかっている甘酢のあんが最強！ ちなみにラーメンもかの「龍上海」に負けず劣らず人気があります。