お庭にハコベがワサワサ茂っています。

お水をあげながら、これって食べれるのでは?と調べてみたら、やっぱり!!

食べれる～!!
サラダにハコベと、こちらも自生フェンネルを混ぜて。

そういえば、ちいさいとき飼っていたインコにあげてたなと思い出し（笑）鳥さんの気持ちで食べました。

クレソンのような苦み。
私は、美味しいと。

ハコベは、鉄分やカルシウムを含み、利尿、調整作用があるそうです。

お庭に美味しいのみ～つけた!
雑草だから草取りされないことを願いつつ。

舞茸とキビのソテーを添えて。
いただきます!

庭や植木鉢からワサワサ、根っこを残してカット。しばらく楽しめるかな。

多年草ではないはずですが、冬を越して自生してます。収穫したフェンネルシードは、お料理に使おうかな。夏ほど、香りはありませんが、ほのかな香りがしますよ。夏のフェンネル素麺楽しみだな。