お庭にハコベがワサワサ茂っています。 お水をあげながら、これって食べれるのでは?と調べてみたら、やっぱり!! 食べれる～!! サラダにハコベと、こちらも自生フェンネルを混ぜて。 そういえば、ちいさいとき飼っていたインコにあげてたなと思い出し（笑）鳥さんの気持ちで食べました。 クレソンのような苦み。 私は、美味しいと。 ハコベは、鉄分やカルシウムを含み、利尿、調整作用があるそうです。 お庭に美味しいのみ～つけた! 雑草だから草取りされないことを願いつつ。 舞茸とキビのソテーを添えて。 いただきます!

小さな庭の片隅に植えた、ヤーコンのタネ芋1つから、このくらい収穫ができました。葉っぱもものすごく大きいんですよ。 今日の晩ごはん、楽しみだな～ヤーコンサラダにしようっと。ドレッシングも最近は、自分で作るようになりました。 なんとヤーコンの葉っぱも、お茶にしたり、茎も食べれるそうです!血糖値を下げる効果やコレステロール値、抑制効果があるらしい。 引っこ抜けなくて結構格闘したので、葉っぱと茎は、、外に放置したままだった…丁寧にいただかないとね…苦笑。 写真の右上が、タネ芋というのかな。 また来年に、植えてみようっと。 …千切りにして、食べてみました!小ぶりなヤーコンさんは、ほんわか甘いお味でした。大きくずっしりした、お店で売ってそうなヤーコンさんに期待して（笑）しばらく品評会を楽しむことに…

今年のひょうたん。 いつもより、少し大きめなひょうたん達。 5人家族(^^) これから、穴をあけてEM水にしばら～く浸け種を収穫。乾燥させてランプシェード加工の準備に入ります。 材料があれば、モバイルスピーカーにもいいサイズかなぁ～と、ぼんやり楽しむのでした。

昨年、収穫した種から5粒ほど植えました。 1苗しか発芽しませんでしたが、手のひらくらいの葉っぱで生い茂った、理想的なエコカーテンができました! でもね、実がなってないな～といった感じでした。ひとつでもひょうたん出来るといいなぁ。 台風がやってくる前に、頂いた無農薬栽培のプチトマトを、ほしてみています。甘みが増すかなと。 ものすごく小さくなりそうだけどね（笑） 最近見つけた、見た目に似合わず、鳴き声がものすごく濁音だった、可愛い子ネコちゃん（笑）警戒心はなく、ナデナデしました。また会えるかな(^^)

お庭のレモンバームとフェンネルを少々、乾燥させてストック用のお茶にします。 乾燥場所として「音のれすとらん」の窓辺に吊るすのがベストでした。楽器達が直射日光に当たらないよう、薄暗くしているので、葉っぱがまるこげになりません。 おかげで、いい香りのなか、楽器たちと音のお料理ができています(^^) 種もそのままビンの中へ収穫できますね。 飲み干した、お茶を生ゴミに混ぜ、その中に含まれた種が、また土に還ります。 なので何処何が育つか、お楽しみな庭になります（笑） 吊るして干せる場所が見つかったので、レモンバームティーがたくさん出来そうです。 フェンネルは、天ぷらにしてお塩をまぶして、食べたら 美味しいです。 いちばんのお気に入りは、そうめんのつけダレに、フレッシュな葉っぱをパラパラ入れて、ツルツルっと食べること、そうめんが美味しくなりま～す(^o^) とってもオススメでした！ 乾燥したフェンネルシードでもいいと思いますよ。 食べてみてね。