今が旬のおかひじき。形が海草の「ひじき」に似ていることから

「おかひじき」と名付けられたとか･･･φ(..)メモメモ

さっと塩ゆでして、辛子醤油などで食べるのが一般的ですが、

シャキシャキとした軽い食感で癖が無いので、炒め物やサラダにも

おススメです♪　

お酒のあてに、だんな様も喜びそうな一品ですね